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陆逍遥在美食空间里已经整整待了一刻钟。
按以往的速度即使是两份的野菜炒饭也该做完了。
可这是陆逍遥第一次做品级蛋炒饭,而且还是为开启古墓做的蛋炒饭。
陆逍遥在这一刻钟里,只是做了一些食材的预处理。
主材紫兰花已经切成小丁大小匀称地码在小花碗里,当然切的手法还是切字决,没有用到菜刀从头到尾都是切字手刀完成。
这样有利于保证食材的天然香味和植物的原汁原味。这一点,对紫兰花来说更为重要。
两只天鹅蛋打入小花碗边沿按着揉字决同向搅匀。
现在陆逍遥正看着刚刚从包裹里取出的麦香米做的米饭。
这应该是粳米,具有弹韧的口感,是做蛋炒饭的良品。
炒散后米粒紧实完整,可以将水锁在米粒里外干内弹。
但陆逍遥还是不满意,总觉的这米还缺少一点灵韵。
想起小钵儿的灵泉水,陆逍遥也不吝啬,从灵泉里勺起一小勺灵泉水运起食钵决瞬间将灵泉水雾化。
雾化的灵泉水变成袅袅的灵雾飘散在整盘的麦香米饭颗粒之间。
陆逍遥确定这麦香米饭肯定是过夜米饭,以为米粒过夜后会返生变硬,仔细摸去原来生硬的米粒在灵雾的滋润下慢慢开始富有弹性,结块的饭团也变得更加舒散,更不见超过指头大小的饭块。
陆逍遥终于开始起锅烧热,倒入成品的特级橄榄油润锅。
为防炒饭时饭粒黏锅底烧焦,影响卖相和口感。
在用锅炒蛋或炒饭前,一定要先润锅,这是小钵儿教给陆逍遥的常识。
陆逍遥轻摇锅体使其表面充分沾附上橄榄油,再倒出多余的橄榄油,只留下适量油于锅中。
润锅完成后,倒入橄榄油加热至一定火候,倒入天鹅蛋翻炒。
待蛋炒到半熟时就要加入结灵雾改良的米饭,
炒后的饭上就会裹有一层金黄色。
不过一息,陆续的加入天鹅蛋、成丁的紫兰花快速翻炒,紫兰花的天然植物芳香也在此时弥漫开来。
陆逍遥知道,炒饭一定要用大火快速翻炒,且不可炒太久,炒至熟就可出锅,否则会出现水分越炒越少、饭越炒越干。
炒太干就无法达到丰盈湿润的口感。
而黑锅却有这样的特性,依据食材的不同菜品的不同和主人心境的不同改良火候,现在的火正好是大伙快炒。
时间又过三息,陆逍遥终于开始起锅....
陆逍遥小厅里,孙小妹正盯着那安卓手机愣神,这小老板要起锅了,他会成功吗?
孙小妹心里很忐忑,她现在宁可那水果手机的微型摄像头没有,不要让她看到每一个步骤,那她心里或许会对小老板更加期待。
可事实是她看到了每一个环节,虽然对小老板在切菜和处理香米饭时避开了摄像头,但是孙小妹觉的这不妨碍他做判断。
小老板从始至终所有的步骤都是按菜谱来。
孙小妹觉的陆逍遥成功的几率就应该不大。
因为她有自信,她作为一个远近闻名的厨神,按菜谱做的每一个步骤一定是所有厨师中做得最好的,哪怕是对每一个细节的把握。
孙小妹心里忽然有些失望,因为她觉的娘亲或许对小老板的评价太高了。
食人谷中传出来的紫兰花炒饭肯定不是这小老板做的,一定还是创谷那人的遗留存货。
就在孙小妹晃神不安之际,厨房的小门突然从里边开了。
一个剑眉微挺的少年走了出来,少年不是别人正是陆逍遥。
陆逍遥看着满室的人都焦急地看着自己,擦了擦额角满头的大汗,咧嘴一笑道:”各位久等了都别站着呀,该干嘛干嘛,扛着抢的兵哥也都坐下来歇歇小腿,轻松轻松气氛...“
“我嘞个去,你就是那巨贪心的小老板吧,
我告诉你,如果今天你不将那品级蛋炒饭做出来,我一定不会放过你。你知道赶这契证托了多少关系打了多少电话吗?“孙小妹旁边走过来一个五大三粗的汉子,指着陆逍遥的鼻子喊道。
“你是谁呀,我们很熟吗?”陆逍遥一脸淡定回道。
“我是你家云爷爷,是孙厨神的云叔。”五大三粗的汉子道。
陆逍遥忽然想起孙小妹答应的彩头,立即咧嘴笑道:“居然是给我送大礼的云叔,快将契证都给我吧。”
“想得美,你品级蛋炒饭做好了吗?不是会做个普通蛋炒饭就行的,那可是要品级蛋炒饭,可以开启古墓机关的蛋炒饭。”云叔回道。
陆逍遥还是一脸淡定表情,看了看孙小妹居然没有要问话的意思,却也不急。
迈步走向小冰冰道:“小冰冰,我们现在就启程吧。”
“啊,你有几层把握?”孙小妹终于还是没有忍住问道。
戴一娘和赤豹最是相信陆逍遥,道:“小老板,此事我已汇报大首长,大首长指示:火速赶往神农山寻找古墓并开展救援行动。”
陆逍遥点了点头还没有说话,却听得孙小妹先说道:“小老板你就别装了,我以厨神的名誉保证,你一定是做了一个最普通的蛋炒饭,别说有品级就是连入门都算不上.”
陆逍遥还是不理不睬,对着小黄狗旺财招了招手。
小黄狗旺财马上摇着尾巴,欢快地迈着小短腿一路小跑进陆逍遥的怀抱。
”乖,旺财,看你这么乖巧,我赏你蛋炒饭吃。”陆逍遥摸着小黄毛道。
“失败品,看来只能喂狗了。”云叔插口道。
孙小妹更是不屑,眼神却从来没有离开陆逍遥的脸,他心里一直希望这小老板可以做出品级蛋炒饭来,
她多少希望可以看到小老板脸上的惊喜眼神,可她注定失望小老板还是一脸平静,难道他已经失败的麻木了吗?
陆逍遥不紧不慢,从身后包裹里里掏出一个青花瓷的小杯。
瓷杯不大也有米酒杯大小,杯顶紧紧地盖着一个小花碗。
孙小妹认识这个包裹,因为这正是她给小老板装食材的包裹。
小黄狗伸着舌头一脸渴望地看着小瓷杯,舌头忽然触碰到了那青花瓷杯子上的小花碗,
小花碗斜了斜漏出一条缝隙。
一缕酥香瞬间溢出小花碗,正要飘向大厅。
“吱呀”一声,小花碗又被陆逍遥给合上了。
陆逍遥对着四周顺手一抓,一团气团沿着手势都进了那包裹。
正要忘情吸吮的小黄狗可怜巴巴的看着陆逍遥呜咽起来。
陆逍遥却在这时拿出了水果手机,对着水果标志用力一拧,掉下来一个微型摄像头。
现场瞬间安静了下来。
“云叔,将契证都给这小老板。”孙小妹小脸微微一红,对着云叔说完后,又对着陆逍遥道:
“小老板,您要的契证都在这里,我只要那一小杯里的蛋炒饭。”....