二九文学 www.29wx.com,最快更新吃货生存指南 !
7月骄阳似火,形耀开着车带着文熙一行抵达津省时已经是下午五点。
蔡荣在剧组包的酒店不远处租了个小院子,影视城本就远离城区,除了酒店就只有各种各样的民宿,都是当地居民建好用来出租给拖家带口的艺人赚钱的。
蔡荣跟形耀换了辆车开,符妈妈跟随蔡荣去出租屋,而形耀则领着文熙先去剧组报到。
文熙算是到的比较晚的那一个,进组以后忙不迭跟各位前辈及工作人员道歉。
“没事儿,暑假作业做完了吧。这次任务比较紧,我可能不会给你留多少时间做作业!”导演开着玩笑,国家有规定未成年演员每天的拍摄时间,早上最早开拍的时间和晚上最晚结束都有规定。所以任务紧是真,没时间那是假,国家演艺协会有专员在影视基地盯着呢,导演可不敢冒着被起诉的危险连轴开夜车。
“做好了,做好了。导演,我家文熙说想去酒楼后厨看看。”形耀向导演提出要求,明天上午举行完开机大典,中午就要拍黄金蛋炒饭那场戏,文熙得先去确认厨具和各种原材料是否准备好。
“哈哈哈!我就说文熙会去后厨看的嘛!”制片人朝导演伸出手,他们赌一包烟看看今天谁去后厨谁不会去。文熙来得晚,导演以为他到剧组会忙着结交各位影视圈前辈,抽不出时间去查看后厨。
愿赌服输,导演输了包99也是挺高兴的,没有什么比演员对角色上心更重要的事儿。
既然是美食剧,又有众多厨师、面点师加盟演绎,剧组准备的厨房无疑是非常专业的,在保证高度还原古代后厨的同时,又不动声色地加入了现代的高科技元素。
内嵌的抽油烟机能完美解决厨房的油烟问题,又不至于使观众出戏,毕竟古代是没有油烟机这种东西的。
就连洗菜台也是采用古代水井般的功能分区模式,出水口最上方用来清洗新鲜的蔬菜水果,嵌套的第二个洗漱槽可以洗涤地里出产的食品,第三个深水槽里养着常见的活鱼,最后一个洗漱台才是宰杀鸡鸭鱼的地方。
与现代化厨房不同的是,小当家的厨房采用的完全是古代的柴火炒菜,大木桩做的菜板,就连刀剪都是传统的铁质器具。为此,洗菜台旁边专门放置了不同质地的磨刀石,文熙还是上辈子小的时候见祖父母辈磨过刀,具体怎么操作,文熙到时候还得请教那些特级厨师。
酒楼必定有储存食材的仓库,文熙在厨房检查一圈后就去了库房,大部分参演《小当家》的专业厨师都在那儿。
“各位老师好!”文熙进屋后赶紧打招呼,这里的每一位厨师都是技师级的大厨,有好些人甚至去京城教文熙做过菜。
“文熙来啦,那我就说了,今晚的剧组聚餐你有什么想法?”钓鱼台的总厨摇着扇子,含笑盯着文熙。
“这个要看……”形耀不想让文熙得罪人,就想替文熙发话。
“我们可是美食剧,这么多优秀厨师站在这儿,出去吃饭哪个酒店的厨师敢做菜啊?到时候吃不香喝不好。依小子的意见,还是得咱们自个儿来!”文熙来的路上就一直在瞅着窗户外,五星级酒店也不是没有,可要找那么一处让这帮高级技师吃着不挑刺儿的地方,那还真有点难。
“哈哈,我们也是这个意思!”总厨满意地点头,文熙还算有点厨师的骨气。
形耀没办法,在场的各位大佬都是剧组去厨师协会、面点协会请来的人,跟导演说要自个儿做饭这种事儿当然只有他去说。
文熙也跟着去了,形耀毕竟不是专业厨师,有些事情还得他来说。
“导演,今天的欢迎晚宴您那边是怎么安排的?”形耀一脸为难的样子瞧着就有事儿,导演眼珠子瞅着后厨的方向,形耀连连点头。
“哈哈,我就说他们不会去外边儿吃的吧!那包99要快点儿还我!”导演大笑,这么多大厨搁这儿带着,真要去酒店吃饭他还觉得遗憾呢!
“文熙,赶紧说说各位老师有什么要求!吃饭的场地我一会就让场务搭好!”制片将99烟还给导演,拉住文熙开始说话。后勤这一块儿都归制片管,大厨们要在剧组做饭是他们工作人员的福气,所以后勤供应一定得满足厨师的要求!
“我们刚刚去后厨和仓库看过,东西都还算齐全。酒楼的桌椅板凳也都是现成的,找几个人帮忙洗菜跑堂就好,其他的我们自己来!”文熙现在不缺东西,只要人!
要东西还得出去买,要人的话多的是!制片人找了十来个大小伙子让文熙带走,自己领着一帮小姑娘又将酒楼的卫生打扫了一遍。
文熙带着人进厨房的时候大厨们已经忙活开了,干货活物都需要提前准备,这些活儿可不能交给业余人士。文熙就让小伙子们干些扛米搬柴火的重活,就连烧火这种半专业的事儿都是文熙自个儿来的,他上辈子生活在农村,烧火自然不在话下。
灶台后蹲着一帮烧火小弟,前头站着一众掌勺大佬,副导扛着摄像机刚拍完导演和制片人扫地擦卓,进厨房就拍到这样一幅场景。
“辛苦各位老师!对了,我们的小当家呢?”副导在一排白围裙厨师里没有找到文熙的身影。
“小当家蹲在那儿烧火呢!嘿,小当家你别回头,8个烧火小弟一起转过去,给大伙儿看看什么叫做主角光环!”总厨摇着扇子在那儿说话,他年纪大资格老,没人敢让他亲自动手。
文熙和其他7个人回头的时候,副导肩上的摄像机以地震的频率高速颤抖,8个人里面有7个是大黑脸,就文熙白白净净的。
“噗,哈哈哈!”跟着进来的一众专业演员几乎笑岔气,有几个上了年纪的特级演员赶紧扶着门,白雪公主里是7个小矮人,到文熙这儿就变成公孙策与七个包黑炭……