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又一则广告语吸引了梁晓秀的目光：“只有真正价值，才使美丽永恒”。
在这个广告画面中，一位身着一身白色服装的欧洲年轻女士坐在一艘游艇的乳白色皮沙发上，左手上佩戴白金腕表和白金戒指，左手旁边下端则摆放着白金腕表和白金戒指，腕表和戒指上都镶嵌着纯白色的钻石，背面是游艇驶过后海面上翻起的白色浪花。
梁晓秀觉得这个广告一气呵成，大气，深刻，庄重，给人以极深的印象。
在另一幅广告中，广告语变成了“开始一段恒久爱情”。同样是同一个代言人，她坐在室内一个深棕色沙发上，左手上佩戴者编号为4936万年历表和白金戒指。那款表的表盘呈棕灰色调，与代言人身上的驼色服装相得益彰。
代言人表情专注，目光落在前下方，她的左手托起在下巴约一厘米处，旁边打出一行字：“开启你自己的传统”。
梁晓秀认为百达翡丽投放的广告堪称经典，与腕表齐名。
这是一个富有传奇历史的钟表公司，梁晓秀想，在众多制表企业中，百达翡丽鹤立鸡群，它肯定有独特之处；她要寻找的就是它的独特之处。
它的独特之处很多，梁晓秀慢慢梳理出一些最独特的东西。
在百达翡丽表面设计的演变过程中，优良传统与创新科技始终并驾齐驱，只有专家才能看出极为细微的差异。以著名的编号为3940超薄万年历腕表为例，原有的表面设计本来就不同凡响，表壳直径36毫米，银调乳白色表面简约又经典，排列均匀的三个附属显示盘恰到好处。20年后根据原有款式推出的现代版编号为5140腕表，表面从前身巧妙演化而成。表壳大小略增加1.2毫米，提升了表面的可读性，特别是日期显示盘。但在外行人看来，这款腕表与20年前的腕表之间的区别并不大。
腕表的表面设计决定了百达翡丽与众不同的风格。
在百达翡丽推出的腕表系列中，百达翡丽始终忠于原有的独特精神和独特个性。百达翡丽首先将焦点集中在装饰表面及时数或小时标记上；其次在现有表面上进行修改，以求精益求精，运用过去没有的技术如电解沉积技术及新亮漆等，让可用的颜色更稳定。
在百达翡丽看来，小时标记及数字，是表盘最终效果的决定因素，能令表面截然不同。为了获取最佳表面效果，百达翡丽收购了瑞士伯尔尼汝拉山区圣耶米山谷的一家表面制造商。这个公司是制作表面小时标记及数字的大师。百达翡丽收购后，大量投资，令表面技术更上一城楼，深入表面最细微之处。例如，过去显示窗都是平的，百达翡丽则要赋予深度，让表面更活泼。表面工匠参与到了表面早期设计工作当中，以便实现构思。
百达翡丽的创作小组只有4位成员，他们每星期定期会面一到两次。多年来，这个小组融合了家族的创作天分，精心挑选外来技术以丰富内涵。家族基因扮演了重要角色，斯特恩家族过去是以制造表面起家的，创作及美学天赋早已萌芽，对顾客的尊重以及目标明确一贯如此。即使复杂功能的腕表，表面的易读性是百达翡丽绝对优先的考虑，而不会用简单的时圈印在水晶玻璃上，也不会以花巧方式来显示时间。
佩戴者必须很容易读取时间，这是百达翡丽制作表面不容改变的原则。
百达翡丽主张让计时易于阅读，赏心悦目。手表是一件让人欣赏的物件，必须要有美感。在巴塞尔世界钟表展上，百达翡丽曾推出了一款编号为5205的腕表，这款经典腕表既秉承了百达翡丽时计优良品质的传统。这款万年历腕表有两款双色调表面可供选择，一款为亚光黑色配深灰色调，一款为度老配银灰色调。表面上三个显示窗排成半弧形，分别显示时期、星期和月份，体现了百达翡丽时计经典的均匀美。把这款腕表翻过来细看，精细而独特的镂空表耳令人惊叹不已。这款表是百达翡丽融合传统与创新的代表作。
百达翡丽最早的市场在美国，美国富翁对百达翡丽情有独钟，如今在拍卖市场上出现的百达翡丽钟表大都是美国人当年的藏品。
世界性的怀旧浪潮促动了艺术品的收藏热，而古董表就名列其中。20世纪70年代，美国中产阶级开始流行佩戴古董手表，古董表成为流行时尚，从而掀起了世界古董手表收藏热潮。从此这些古董表以其最精密的机械和完美的工艺，成为具有一定的升值潜力的“艺术品”。
在全世界范围内，购买百达翡丽的消费者大都富有，但绝不都是世界上最富有的人，不过他们却有一个共同特点：追求独特和完美。百达翡丽每块表的平均零售价达13000美元至20000美元。
百达翡丽在钟表技术上一直处于领先地位，其钟表坚持品质、美丽、可靠的优秀传统；强烈的精品意识、精湛的工艺、源源不断的创新缔造了举世推崇的钟表品牌。为了满足客户对稀有而特殊的个性化腕表的需求，公司开创了腕表定制中心。百达翡丽推出享誉表坛的世界时间装置，用单一按钮调校24个时区的时间，并在打造机芯方面引用崭新的矽技术，解决了一个世纪以来的难题。
百达翡丽是全球唯一采用手工精制，坚守钟表传统工艺的制表公司。瑞士钟表界称这种传统制造手法为“日内瓦7种传统制表工艺”，意即综合了设计师、钟表师、金匠、表链匠、雕刻家、瓷画家及宝石匠的传统工艺。
百达翡丽深信，由工艺大师的一双巧手所制作出的名表皆为艺术珍品。为了突破传统，开创更理想的工作环境，百达翡丽兴建了全新的工厂，为的是“把百达翡丽独特的工艺及科技结合在一个屋檐下”。新工厂完工启用后成为一个完整的“成表”工厂，工厂旁的一座旧古堡被翻修成日内瓦私人珍品收藏博物馆。
在奢华腕表中，超薄腕表占有重要一席。百达翡丽资深掌舵人菲腊?斯特恩认为腕表的魅力不在纤瘦，也不在画家鲁本斯笔下的肉感；美丽在于一种奥妙的协调：符合技术要求，合乎比例；符合复杂的审美意识，顾及人体工学。对他来说，超薄时计不是潮流，而是一种典雅的气质。对百达翡丽而言，典雅并非易一时风尚，而是永恒价值的体现。
超薄腕表是每一家制表商显示技术实力的武器，但菲腊?斯特恩对超薄腕表有自己的独到见解。
他对与超级模特追求极度纤瘦的风尚不以为然。他认为，百达翡丽把计时造的尽量纤薄，这是责任，也是他们的哲学。那是他们与其他制造数以千计腕表大集团的不同之处。他们要确保所有百达翡丽时计的机芯及表壳都要够薄，那是他们的专长。
够薄即可，不必刻意追求超薄。
他高瞻远瞩，一贯三思而后行。他不仅注重钟表的质量，同时对钟表的美学含量也高度重视，因此成就了百达翡丽的艺术与技术的完美结合。
20世纪70年代，有一段时间流行超薄腕表时，百达翡丽生产的一枚腕表由于实在太薄，以致表盘扭曲变形，机芯停止运行。百达翡丽从此得出一个结论：够薄即可，无需太薄。百达翡丽的手动上弦机芯保持在1.75毫米的厚度。这个厚度是腕表厚度的“极限”。在这一原则下，百达翡丽精心设计机芯、表壳及表面，从而减少微米即毫米的厚度，积少成多，令计时达到令人欣悦的一贯风格。
百达翡丽240机芯是超薄腕表的代表作。编号为5140铂金腕表配蓝色放射性状表面和深蓝色鳄鱼表带，具有万年历功能。次款意义重大的机芯主要特点是：在位于机芯中的侧置迷你摆动陀。腕表的每一个细节都体现了纤薄的原则，同时却没有牺牲腕表的功能。
百达翡丽有许多经典腕表，“24小时”女式腕表系列是其中的代表作之一。
这个系列对于众多现代女性具有独特的魅力，因为她们一直在寻找符合其现代生活方式的时计作品。时尚精致、经典优雅的24小时系列腕表的问世，不仅可以完美点缀她们工作时的正装，而且在参加晚宴时依然光彩夺目。“24小时”把经典的装饰艺术设计融入了摩登的元素，最初以不锈钢面世，其中采用三色表盘的双层矩形表壳格外引人注目。百达翡丽首次推出无钻表圈的黄金24小时腕表，充分显示出黄金作为精萃珍贵金属的超凡魅力。
“24小时”系列黄金小型表款的表壳为18K黄金，防水深度30米。表壳尺寸为22 x 26.30毫米，总厚度6.60 毫米，表耳间距为18毫米。10枚钻石时标均嵌入黄金套圈。2枚18K黄金罗马数字立体字块，喷砂处理，分别位于12时和6时位置；棒状黄金指针，覆荧光涂层。
百达翡丽首款年历校正腕表所体现的全新形象是前所未有的。这是百达翡丽首款拥有“校正表”表盘的腕表。这款年历三针一线校正腕表，18K白金表壳，直径40.5毫米，厚度10.65毫米，31-260 REG QA超薄自动上链机芯、视窗式年历装置，可显示月份、星期和日期，动力储存60小时，频率每小时23,040次半摆。腕表采用全新百达翡丽的首款超薄自动上链机芯，透过迷你自动盘上链，可在6时位置显示辅助秒针。
落地摆钟的最佳精准范例之一就是百达翡丽于20世纪初生产的一款调时摆钟。多年以来，那座摆钟一直放在公司现任荣誉总裁菲腊?斯特恩的办公室内，分秒不差地显示正确的时间。
百达翡丽全新三重复杂功能腕表堪称日内瓦制表企业的一项非凡成就，该表具备三问报时、单枚按钮计时和瞬跳万年历三大超级复杂功能，代表着至高的工艺标准和完美程度。
三问报时腕表因其制作工艺极为复杂，被称为是体现制表公司实力的“最佳检测仪”。
百达翡丽对三问报时腕表的制作有一套程序。每一枚三问报时腕表的音质都必须经过严格测试。在这个家族制表企业中，这项工作由总裁亲自执行。如今的掌门人的祖父如此，父亲如此，他也如此。在宁静的办公室里，斯特恩聆听每一枚腕表的报时声响，确认它具备了无与伦比的丰富音色，符合百达翡丽三问腕表的上乘质量标准。
斯特恩家族历经三代人的努力，把百达翡丽打造成了世界第一名表。这个家族的每一代人都对制造卓越计时怀有持续的热情，因为他们知道总有一天他们将百达翡丽交给下一代照料。如今，家族经营的高级制表商几乎绝迹，但百达翡丽却保存了下来。
在一个世纪中，家族式经营的企业一家接一家地相继落入国际奢侈品牌集团手中；百达翡丽却屹立不倒。
梁晓秀由此联想到自己的后代：他们能把新中国饭店接手下来继续开好吗？百达翡丽家族企业就是她学习的样板，她有一天也要把企业交给下一代，而下一代同样会有一天再传承给下一代。她希望饭店代代相传，越办越好。
高档碗表是奢侈品的代名词。按欧洲行家确定的奢侈品的几个要素，即稀少、难得、昂贵，高档腕表无疑是最符合奢侈品定义的奢侈产品。百达翡丽采取定制、限量的销售策略，以奇高的价格凸显了高档腕表的价值。一块定制、限量版的百达翡丽腕表价格高达上百万欧元，其价格完全可以在欧洲买一栋别墅或数十辆豪华轿车。如果说，女士的心爱之物是珠宝首饰的话，那么，男士最喜爱之物则是高档碗表。
瑞士占领了全世界高端碗表市场，其中的代表就是百达翡丽。
高档碗表象征着佩戴人的地位、品味、风格。
梁晓秀注意到：在欧洲但凡有地位的人，手上都会佩戴一块名表。作为奢侈品，高档碗表的功能早已不局限在单纯的计时功能方面，而是一种具有多种功能的艺术品。高档腕表的高附加值技术含量使其成为航海、潜水、航天、登山等专业人士的必备计时器；而高档腕表的卓越设计和精湛工艺更成为收藏人士的心爱之物。
她还没有百达翡丽，但她不想买一款普通的百达翡丽，她想定制一枚百达翡丽腕表，那需要上百万欧元，还得等8年时间。