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外国投资局局长的助手把众人领到隔壁房间，那里已经摆好了茶歇。在座的老外中，最了解梁晓秀的是穆尔，他和妻子米拉悄悄说，他们得告诉梁小姐在荷兰投资要慎重考虑，绝不能意气用事。在他看来，荷兰人过于精明，梁晓秀可能不是荷兰人的对手。米拉说她也想过这个问题：想占荷兰人的便宜，想在荷兰投资赚钱，可不是一件容易的事情。梁小姐确实应该慎重考虑。
穆尔走到梁晓秀身边，把他们的想法告诉了梁晓秀。梁晓秀说她会慎重考虑，不过她投资荷兰的意向不会改变。
穆尔知道梁晓秀是一个绝顶聪明的中国女人，她决定的事任何人改变不了；而她的决定往往都是正确的。
但为了慎重起见，穆尔还是提醒说，荷兰人非常会做生意，梁晓秀应该慎重考虑在荷兰投资的事宜。荷兰人在招商引资方面很积极，但她要想到资金一旦进入荷兰后的结果：是否能赚到钱？能赚多少钱？他是法国人，他希望梁晓秀可以考虑在法国其他城市开餐馆，没必要非得来荷兰开餐馆。他一再强调能赚到荷兰人的钱可不是一件容易的事情。
梁晓秀的想法恰恰相反。荷兰是欧洲经济最活跃的国家之一，这里经济气氛浓厚，荷兰人会做生意，她就是要和荷兰人学习怎样做生意。有些话她是不能和老外说的，她没必要把自己的真实想法都告诉穆尔和米拉。她说她心里有数，不会头脑发热，随意决策。
米拉这时说，她虽然希望在荷兰投资能赚到钱，但她没有把握是否能赚到钱。
梁晓秀开玩笑说：“怎么，米拉，你对你舅舅都没有信心？他可是荷兰政府的经济部长，他对荷兰经济有信心，我就看好在荷兰投资。”
“那可能是两回事，梁小姐。”
“那是一回事，米拉。”
这时荷兰外国投资局局长瓦品纳带着秘书杰妮走到梁晓秀身边，和她聊天。他说，荷兰对吸引外国企业到荷兰投资持欢迎态度，他们的外国投资局就是专门为外国来荷企业服务的。他认为对外国企业来说，荷兰是一个很好的市场，不仅面对荷兰市场，而且还面对整个欧洲市场。
梁晓秀问道：“局长先生，你说的面对整个欧洲市场是一个什么概念？”
“梁小姐，你知道荷兰是欧洲的一个重要物流中心，各种货物产品在荷兰可以以最快的速度分发到欧洲各国。我们航空、海运、铁路、公路交通四通八达，非常发达。假设你在这里生产畜牧产品，这些产品就能以最快速度送到客户手里。另外，每年来荷兰的外国游客很多，在荷兰常驻的外国机构也不少，你开过高档餐馆，面对的客户不仅仅是荷兰客户，还面对着国际客户。”
茶歇结束，见面会又开始了。
经济部长说，听了梁小姐的观感他深有体会：荷兰民族确实是一个自强不息、奋斗不止的民族。他作为荷兰政府经济部长，可以负责任地说，荷兰经济还有巨大的发展潜力，与荷兰发展经贸关系，到荷兰投资不会亏本。荷兰的一个重要国策就是发展经济。这就意味着无论是本国企业，还是外国企业，只要为荷兰经济发展做出贡献，荷兰政府都会把那种企业视为尊重的对象，在各方面给予支持。
部长的话定了调，接下来几个官员轮流介绍荷兰的投资环境。他们的话总结成一句话，就是荷兰是理想的投资之地，特别有利于外国企业的成长和发展。
梁晓秀听了半天，得出一个结论：他们就是希望她在荷兰投资。荷兰看重外来资金，特别是对解决就业问题很看重。外国人到荷兰投资，能给荷兰带来众多好处：交税、招聘、刺激经济。
外国投资局局长反复说，吸引外资，发展对外贸易，始终是荷兰人的重要经济发展战略。20世纪70年代荷兰经济进入了快速发展的通道，他希望梁晓秀抓住机会，果断投资。
梁晓秀心想：有荷兰政府经济部长为她做协调，有海牙市政府，有荷兰国家银行、荷兰外国投资局等部门鼎力相助，她还有什么好担心的呢？她这次荷兰之行，看到了荷兰的经济发展潜力，这里机会众多，不可错失良机呀。她既然放出风说，她有兴趣在荷兰投资，她就没理由现在打退堂鼓。那样会闹出笑话来的。
她又想到了穆尔和米拉的提醒：他们让她慎重考虑投资。她想，中国人是绝顶聪明的人种，甚至是一个“诡计多端”的民族，难道还斗不过荷兰人？他们那些荷兰人把她当成法国人看待，好像她就是一个地道的法国商人。在做生意方面，法国人确实不是荷兰人的对手；但她不是法国人呀，她是中国人。
她原本可以加入法国国籍，但没有加入。她在生活方面现在虽然很西化，但她骨子里依然是中国人。在她身上还牢牢地印着中国人的痕迹，流淌着中国人的血，她的思维方式还保持着中国人的特征和特点。在她看来，她只是生活在异国他乡的中国人，与中国大陆的中国人没有任何区别。
该是摊牌的时候了。
梁晓秀说：“我决定在荷兰投资，投资的项目分为几类。第一，是中餐馆。除了海牙之外，我想在代尔夫特、阿姆斯特丹、鹿特丹等城市开设中餐馆，总数大约有10家餐馆。第二，是畜牧业。我想引进荷兰的奶牛、肉牛、养、猪、鸡、鸭，在法国建牧场和养殖基地。第三，我们与荷方合作建蔬菜基地和花卉基地，考虑到荷兰土地有限，基地也设在法国。这三个项目从今年开始陆续启动，总投资额为1000万欧元。”
1000万欧元的投资在20世纪70年代算是大投资，众人听了都感到惊讶。他们用疑惑的眼神看着梁晓秀，那意思是在问：你有这个经济实力？
梁晓秀开始提问了：她问投资建10家中餐馆是不是太多了。
投资局长说：“不多，梁小姐。除了你说的四个城市之外，我建议你在乌特勒支、格罗宁根、马斯特里赫、布雷达等城市也开设中餐馆。”
“没问题，局长先生。请你们帮我选地方吧。”
荷兰国家银行副行长说：“梁小姐投资额这么大，如果需要贷款，我们银行可以提供优惠贷款，期限3-5年，在资金方面给予你支持。”
“目前我们还不需要贷款，如果将来需要贷款，我们会请求银行发放贷款。”
“那么，我想问一下梁小姐，你说的1000万欧元的资金什么时候能到位？”
“那要看企业的发展速度，我的意思是说，如果项目进展顺利，我们拨款的速度就会加快。假设在三年之内完成所有项目，那么，1000万欧元就在三年之内全部到位。”
“三年完成三个项目，应该没问题。”经济部长说。
投资局长说：“如果加快速度，我看有一年半时间就能完成三个项目。那么，我想问一下梁小姐，一年半内1000万欧元能到位吗？”
“瓦品纳局长，别说一年半之内，就是现在1000万欧元的资金都能立即到位。我的企业不缺资金。”
荷兰人听了交换了眼神，那意思是说还没看出来，这么年轻的女人居然有这么大的经济实力。
经济部长说，他会责成有关部门尽快落实那些项目，同时问梁晓秀她有什么要求。她说没有什么特别的要求，就是希望荷方能帮助解决从中国引进厨师的问题，也就是解决厨师移民的问题。
部长问她需要多少厨师，她说10家餐馆，每家至少需要4-5名厨师，总厨师人数不能少于50个。部长当即表态说，他们和移民局沟通，批给她移民指标。
部长又问10家餐馆能招聘多少荷兰员工，梁晓秀说平均每家餐馆至少要招聘5名员工，10家餐馆差不多会招聘50多名员工。
“那么，梁小姐，你的其他两个个项目准备招聘多少荷兰员工？”投资局长问道。
“我估计还得需要50名员工。”
“我看50名员工不够，至少得需要100名员工。”
“局长先生，我们办企业是要赚钱的，招聘那么多员工还能赚到钱吗？”
“那要看企业的规模。你说的畜牧业和蔬菜基地项目，那是劳动密集型企业，需要的人手，50人肯定不够。”
“那就等项目建起来后再看情况，如果确实需要人手，我们当然会增加招聘员工的数量。50个不够，500个总该够了吧？”
局长乐了。在荷兰有500名员工的企业就是大企业了。梁晓秀的10家餐馆和其他两个项目招聘100名员工，那就属于中型企业的规模了。
那个局长说，他们今天谈的很好，收获很大，他建议双方签一个意向书，以保证后续的合作成功。
梁晓秀同意签一个投资意向书，让外国投资局起草意向书。
局长说到了午饭时间，荷兰外故投资局备了一桌酒席，宴请梁晓秀小姐一行。午宴之后，下午他们就签订意向书。
中午的宴会非常简单，梁晓秀看了觉得和她饭店的工作餐没什么区别。在饭桌上，梁晓秀说，她很高兴这次来荷兰找到了投资项目。
部长说他们也很高兴与梁晓秀合作，希望她的投资成功。
梁晓秀便调侃道：“你们荷兰人自古以来在每样东西上都想挣钱。你们的孩子们从小就学手艺，差不多一开场就能谋生。我得向你们好好学习呀！我在荷兰投资，有了盈利，我才能交税呀，你们说是不是这个道理？”
一桌人都被梁晓秀逗乐了。
下午前晚意向书，从投资局出来，天空下起了阵阵小雨。不一会儿雨就停了，晴空万里，空气特别清新。荷兰之行结束了，梁晓秀的下一站是比利时。