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宋福禄调侃说，人们都知道有一石二鸟或一石三鸟之说，但还不知道有一石多鸟之说。梁晓秀这一石抛出去后打下了一片飞鸟，在里尔各界人士中都引起了热烈反响。最关键的一点是：饭店的顾客川流不息，欧元货币源源不断地涌进来，令他们目不暇接。
那些天，宋福禄天天晚上在地下室金库数钱，一摞一摞欧元现金装满了十几个大小不同的铁箱子，总数高达1200万欧元。他估计在里尔个人拥有1200欧元现金的人，他们是唯一一家。新中国饭店成了名副其实的赚钱机器：只要一开门，现金就滚滚而来，挡都挡不住。
他们终于成为千万富翁。宋福禄掩饰不住内心的喜悦，和梁晓秀说他兴奋得睡不着觉，每天晚上数完钱上床躺下后，满脑子都是欧元，一摞又一摞，一大片一大片。什么叫金山？他已经看到了金山的雏形。他以后要把所有的现金码成一个金字塔，做成一座真正的金山。
梁晓秀受到感染说，1200万欧元换算成人民币，就是1.2亿元。他们已经是亿万富翁了。但这还只是刚刚起步，从今往后金钱就会像流水一样哗哗地流进来，流到他们的金库，安然休息。
她的比喻巧妙，高超，宋福禄捧腹大笑。
他说：“晓秀，我看你是前无古人，后无来人的人物呀！你的比喻很独特，很精彩，你说欧元在我们的金库安然休息。你怎么不说它们安然睡觉呢？”
“休息和睡觉的意思可不一样：休息是暂时的；睡觉是长久的。我们让那些钱休息一阵，还得让它们出去钱滚钱，利生利呀呢！如果它们都睡着了，它们还怎么赚钱呢？我和你说过滚雪球的原理，就是钱生钱，越生越多。这就是有钱人的好处：越有钱越能挣到大钱。1200万只是一个开头，以后我们还要有1.2亿欧元，12亿欧元，120亿欧元！”
梁晓秀雄心勃勃，在她看来，1200万欧元还不至于让她睡不着觉；她想的是更多的钱，上亿、几十亿甚至上百亿。法国就是一座金矿，她要把这座金矿掏干净。
宋福禄说：“你说的没错。我初步估算了一下：1976年一年我们能赚到差不多3000万欧元。照这样发展下去，10年之内我们就能赚到3亿欧元，按你的说法，那就是30亿元人民币。那时我就45岁了，但你才33岁，33岁的人拥有30亿现金，在中国你是不是第一人呢？”
“福禄，你的估算还是太保守了。今年我们赚3000万欧元，不等于年年就赚这么多呀。我们得翻倍，从3000万增加到6000万，从6000万增加到9000万。我们的短期目标应该是年纯收入一亿欧元。我想这个目标在5年内就能实现。从第5年开始我们的年收入就应该达到一亿欧元。这么算，10年后我们的钱不是3亿欧元，而是7-8亿欧元。”
梁晓秀说的短期目标激发了宋福禄的想象力，但他怎么也想象不出他们怎么能赚到那么多钱。他说他算的年收入3000万欧元是根据饭店的经营情况测算出来的，那几乎是饭店的极限了。
梁晓秀说，饭店虽然非常赚钱，但他们不能光指着饭店一家赚钱；他们要多元化经营，广开财源。除了饭店之外，他们还有红酒生意。她打算在未来几年整合红酒生意，在法国多地开红酒专卖店，通过销售红酒来赚大钱。她计划建100家红酒专卖店，即使一家一年只赚100万欧元，100家一年就能赚到一亿欧元。
他们在里尔大广场开的红酒专卖店，这两年每年都赚到600多万欧元，如果其他专卖店开起来后，平均一年赚到500万欧元，那么一年下来就能赚到5个亿。
梁晓秀的长远规划让宋福禄激动万分。5个亿在他看来应该是天文数字了。他让梁晓秀讲她的长期规划。
梁晓秀首先从宏观层面讲了她的长远三个目标。
第一个目标：5年之后，他们每年的净收入要达到一亿欧元。收入来源主要有三项：经营饭店、红酒专卖、食品批发。
第二个目标：10年之后，他们每年的盈利达到五亿欧元。他们那时要开超市，扩大批发中心的规模，饭店增加到100家。
第三个目标：15年之后，他们每年的收入达到十亿欧元。那时他们旗下将拥有1000家中餐馆，100家超市，500家红酒专卖店，数十个批发中心和养殖基地。他们以中餐馆为依托，涉及食品、肉类、水果、蔬菜、红酒、艺术、地产、商业等数十个行业和领域。真正实现多元化发展。
宋福禄热血沸腾，高兴地只想跳起来。他让梁晓秀一件一件详细她的计划。
梁晓秀便娓娓道来：
他们已经具备大发展的基本条件，接下来的一年他们要做几件大事：第一，从国内引进厨师，至少一次就引进8个厨师，把他们的移民名额用完。引进8个厨师后，他们就能再开出8家中餐馆。一直配套人员则从里尔旅游学校选拨，学校每年有100多名毕业生，他们每年可以从中选拔10-20名毕业生。干事业必须要有人才，人才培养始终是他们的重任。
在第一个计划期内，总部管辖的员工要达到至少1000人。拥有1000名员工的企业，在法国就算大型企业了。他们要把这1000人用好，最大限度地发挥他们的特长和潜能，创造出最大的利润。
在第二个计划期内，他们将步入快速发展轨道，员工人数将达到5000名，成为名副其实的大型企业。
在第三个计划期内，他们将拥有1万名员工，发展成为集团公司，不仅在里尔成为龙头老大，就是在法国也成为举足轻重的大型企业。
这一切都取决人才。她的长远目标是从国内引进1000人，那些人都做厨师，开1000家中餐馆。有了1000家中餐馆，就算真正创建了一个中餐帝国。
宋福禄聚精会神地听着，他意识到他们的发展，最重要的一点就是人才。梁晓秀说要从国内引进1000名厨师，那可不是小数目，人家老外能同意他们引进那么多人吗？那么多人进来后，还不把老外给掏空了呀。他说出了他的疑虑。
梁晓秀说，他们要细水长流，逐渐引进，不但靠里尔一家，还要靠其它地方。她估计在15年内引进1000名厨师不成问题；有了1000名厨师，她就能把他们的中餐帝国建起来。
她说：“你以为我做公益事业仅仅是为了扩大饭店的影响啊？我还为了引进人才呀。我做了好事，我提出引进人才，老外就得答应。这才是我做公益事业的根本目的。”
“这才叫赚钱有方！”宋福禄佩服说，那一刻他觉得自己的媳妇就是一个伟人了。