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松鼠鱼是汉族名菜之一，通常以黄鱼、鲤鱼等鱼类为原料，将鱼尽去鱼鳞、鱼鳃、内脏，然后再用刀，从胸腹鱼鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈成半刀，用刀略拍，然后剔除下两面鱼肉。
总之，不管如何说，松鼠鱼是一种极为考验刀工的菜肴。
这道菜肴，实际上来说，就刀工难度相比，其实跟之前的孔雀开屏鱼有着异曲同工之妙。
陈少哲没有获得最强食神系统的时候，曾经做了一道孔雀开屏鱼，技惊四座。更何况，现在有了最强食神系统，而且还在拥有食魂的情况下做这道松鼠鱼了！
这松鼠鱼要是做的极好了，便是色泽鲜艳、鲜嫩酥香，酸甜可口，让人吃了简直是欲罢不能。故而相传清朝乾隆皇帝下江南的时候，便是极为喜欢这道菜肴，顺便还将做出这道菜肴的一位厨师，直接是封了厨神！
这可真的是凭借着一个菜肴，就此一步登天了。在清代，被封为厨神的厨师，与一个行省的巡抚，拥有着平起平坐的权力。毕竟在美食至尊的蓝星上面，厨师的地位是极高的，而且厨神算是厨师中的精锐中的精锐了，与巡抚大人平起平坐，似乎并没有什么不妥。
要知道，在蓝星上，明代一位暴君虽然脾气暴躁，动不动就格杀宫人，但是对于宫内的厨师，态度竟然是很是恭敬。由此可见厨师在美食至尊的蓝星上的地位了。
如今这道可以让人凭着一道菜肴封神的“松鼠鱼”，则是经过了数百年的时光，然后流转到了陈少哲的手里。
静心抚摸着案板上的黄鱼，脑海里微微勾勒着松鼠鱼的做法，隐隐之间，陈少哲感觉自己似乎能够沟通数百年前的先人，然后和穿越数百年灵魂的先人意识结合在一起，来共同完成这道松鼠鱼的菜肴。
陈少哲其实并不知道这是怎么回事，但是就是感觉，冥冥之中，已经是自有定数。
“系统，你能否检测到来自数百年前，我华夏先人的意识？”陈少哲问道。
“无法检测，即使是系统，也检测不到能够穿越时空的意识……”系统缓缓说道：“或许是宿主你的厨艺精神感动了先人，所以你在做他成名菜肴的时候，你们之间隐隐会有着一些连系统都解释不清楚的沟通。”
“原来如此……”陈少哲抚摸着案板上的黄鱼，然后喃喃说道：“这么说，我感悟的厨道，应该是正确的。让天下厨艺联盟组织通通滚蛋，还华夏厨艺界，一个晴朗的天空！”
心中念头通达，陈少哲右手操起菜刀，然后银光飞舞。隐隐之间，陈少哲的手臂上，顿时浮现了一个淡淡的火红色虚影。
中华低级食魂，烈火蛟蛇！
只有陈少哲能够看得见的低级食魂烈火蛟蛇，一从臂膀上出来，便是直接钻入了漫天飞舞的银色刀光之中。
食魂融合了银色的刀光，让银色的刀光变得极为璀璨耀眼了起来。
满是耀眼的刀光，以一种极为精巧的方式，游走在黄鱼的身上。凡是所到游走之处，鱼鳞尽数崩落，犹如繁花撒地，遍地生涟漪。
摄影师见到了这个场面，顿时瞠目结舌了起来，他从来没有想到过，有人会将剔除鱼鳞这件事，做的如此美丽动力。
虽然摄影师已经是惊呆了，但是他还是调转镜头，将镜头对准了陈少哲。
几乎在一瞬间，大屏幕上立刻就出现了陈少哲剔除鱼鳞的美妙场面，顿时让所有人觉得，这不单单是一份剔除鱼鳞的工作，更多的，还有一份意境在里面。
这个时候，陈少哲平日所读的诗书，在这里都尽数运用了出来。
虽然陈少哲从头到尾没有说过一句话，但是大家就是感觉，陈少哲每一个动作里面，都有着禅意在流淌。
刀光流转之后，陈少哲将黄鱼身上的鱼鳞，已经尽数除去。而后陈少哲手法一转，将鱼鳃也剔除，剖开鱼腹，以极为熟练的手法将黄鱼的鱼腹清膛。
刀光流转，陈少哲动作实在是太快太熟练了，所有观看大屏幕的观众们，顿时不由得纷纷咋舌了起来。
然而，更为惊艳的，还在后面。
陈少哲运用着已经被食魂附身的菜刀，然后直接是一道银光，划过了鱼的背部。
这道银光划过之后，整条鱼就再也没有了动静。
正当所有人都疑惑不解的时候，此时微微抬头的严师傅，正好看到了这一幕。
“要开了。”
严师傅眼神一凝，然后沉声说道。
他怎么都没有想到，陈少哲竟然会这种上乘的刀法。
根据他听到的传闻，上层厨艺界里面，广泛流传着一种极为装逼的刀法，名为“靠山崩”。刀光掠过食材，食材安然无恙，但是倘若这个时候用手去触碰食材，那么这个食材必定如多米诺骨牌一样，按着厨师切好的纹路，开始片片崩解开来，从而获得极为享受的视觉效果。
严师傅见到这一手，立刻联想到了是“靠山崩”。
只是他没有想到的是，陈少哲这手，是融合着食魂的靠山崩，是靠山崩的升级版。
于是只见陈少哲手指轻轻触碰黄鱼，原本还是完好无损的黄鱼，此时竟然沿着鱼头所在地方，顺着那刀光纹路，一寸寸一片片崩解开来。崩解过程极为有规律，仿佛如同鲜花绽放一般的耀眼动人，一片片一寸寸，如此绽放着，真是极为让人震惊！
整个中央广场顿时一片沉寂。
鲁台市市长已然是站了起来，他听闻过靠山崩，但是却是头一次见到如此强悍如斯的靠山崩！
这样靠山崩，鲁台市市长自问，自己这辈子都不可能见到第二次了。
而此时，宋诚的脸色更是难看到了极致。他万万没有想到，陈少哲的厨艺实力，竟然恐怖到了这个地步！宋诚此时心里微微有些后怕，他急忙盯着陈少哲，仿佛像是要看出一个花来！
他真的有点后怕了，如果陈少哲真的是钻石厨师，那么他该如何下台？
骑到一个钻石厨师的头上拉屎撒尿，他还想不想当宋家公子了？
宋诚虽然掌控着整个东山省的厨艺界，但是他毕竟靠的是严长风。没有严长风，他就是一个门外汉，所以自然看不出陈少哲的端倪。
整个中央广场会场，只有严长风看出了陈少哲的端倪。
于是他望着陈少哲的眼神缓缓沉了下来，然后淡淡地说道：“没想到，真的没有想到，一个白金厨师，竟然能够拥有了食魂……哪怕是低级食魂，也是极为了不起的！”
不过说完，严师傅的眼神便闪烁着一丝兴奋的光芒。
真是个难得的对手，也是一个难得的猎物！
严师傅低头看着自己案板上的猪肚头和鸡胗，这两个是做油爆双脆的食材。
油爆双脆，则是一道极为著名的鲁菜。口感脆滑润，清鲜爽口。这道菜肴产于清朝中期，出产之后，一时间竟然风靡了整个东山省。
蓝星清代知名文学家袁枚对此有过极高的评价。
“极脆为佳，此北人法也。”说的，就是这油爆双脆！
严师傅已经用刀工，将鸡胗和猪肚子尽数切割成了花形状，剩下的，便是这爆炒了。
要说松鼠鱼主要考验的，是一个厨师的刀工。那么油爆双脆，从名字也能够看出来，这道菜肴，主要考验的是一个厨师的炒菜功底！
严师傅缓缓望着陈少哲，然后淡淡地说道：“不就是食魂么。你陈少哲有，我严长风，自然也有！”
说完之后，一道淡淡的青色虚影，一下子从严师傅的手臂上一跃而出。
这是一头青色影像的老虎，青虎！
这头活灵活现，只能被严师傅看到的老虎出现之后，就立刻附身到了炒菜的锅上。有了食魂加成的炒锅，炒菜的味道，自然是更加美妙。
然而就在严师傅放出食魂的那一瞬间，陈少哲仿佛是感应到了什么，也是朝着严师傅望去。
两人目光相望，顿时都是微微一沉。
“他也有食魂！”
陈少哲皱了皱眉头，拥有食魂的人很好，只要是对方释放出食魂，那么自己在冥冥之中，一定是可以感应的到的。
不过想想，陈少哲也释然了。
毕竟是东山省最强白金厨师，如果没有食魂的话，怎么能够坐得稳这把椅子？
虽然严师傅有食魂，但是陈少哲也只是微微震惊了一下，并没有什么太多的心思。
既然已经参加了比赛，他陈少哲就绝对不会退缩半步。
别说是一个白金厨师拥有食魂了，就算是钻石厨师站在对面，陈少哲也一定会坚持比赛下去。
这就是他的厨道信仰，在他的厨道里面，没有半途而废的菜肴！
心中念头豁达，陈少哲将冬笋切成小方丁，然后同豌豆一起用开水烫。
做完这一切准备工作之后，陈少哲炒勺上火，放油烧热。
松鼠鱼，正式开始制作！