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钟大走到小河边,挑了个水比较浅的地方就把阿黄和妮妮扔下去:“自己洗一洗,洗不干净别上来。”
阿黄不太喜欢水,刚一碰到水就开始挣扎,然后就直往岸边跑。钟大见状说:“刚在滩涂上不是玩得挺好的么,这会子怎么就跟要你命似的。”
钟大说完就弯腰将阿黄拎起来扔到水里......
钟钟不知道钟大这边怎么样了,她只一心捡螺。这滩涂上可以吃的东西太多了,小鱼小虾小螃蟹小螺,只要耐着性子总是可以有很多收获的。
大家不喜欢折腾这个大概是因为它们个头都不大,肉少还费工夫吧。不过到了她这儿就全都是宝贝了。
钟大走了之后她又摸了一会儿,发现自己的小桶已经差不多满了,钟大那个也装了大半的螃蟹和虾米。
差不多了,还是回家吧。钟钟将两桶东西提到岸边,然后找了个比较干净的地方坐了下来等钟大。
没等多久钟钟就看到了钟大的身影,阿黄和妮妮浑身湿哒哒的跑在他前面,就跟钟大是老虎似的。
看见它们俩这慌张的样子,钟钟就知道肯定是钟大收拾它们了,这会儿正是怕钟大的时候呢。
钟大走到钟钟身边,两手都提起一只桶,说道:“时候也不早了,咱们回去吧。”
“嗯。”
前院。
钟钟将今儿的石螺全都倒在地上,把个头比较大的都挑了出来,小个头的她又装回了桶里:“当家的,你将这些都倒到后边小池塘里去吧。”
“不放几只螃蟹?”这些螃蟹个头都不大,不过还是挺有肉的。要是再养一养的话,说不定还可以长大一些。
钟钟想了想就抓了大概二十来只螃蟹又扔到桶子里,“就放这些比较小只的,这些大的咱们腌了吃。”
“成,我把这些放了就回来喂鸡鸭。”钟大点点头就拿起桶子去后边了。
钟钟将留下来的石螺用水洗了几遍之后用一个菜盆子装了起来,往里加了几瓢水,又扔了几段儿切开了的辣椒段儿进去让石螺催吐。
螃蟹则都放到大盆子里用水冲了几下就换水用刷子一个个的刷干净,等着一会儿做生腌螃蟹。
接下来小两口一个烧饭一个喂鸡鸭,谁都不打扰谁,画面也是挺美。
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第二日一大早,钟钟都还没有睡醒呢,就已经听到外边又隐隐约约说话的声音。
她起身推开窗户一看,外边站着好几个生面孔,钟大正在和他们说话。“你们是周少青派来的吧?怎么这么早就过来了?吃早饭没?”
几个人都摇摇头,他们不是这么早就过来了,而是从昨天开始就一直都在。
“姑娘,主子说了,您有什么事就只管吩咐我们去做就好。”
“别一口一个您的,我看大哥你也没有很大年纪吧,咱们就别那么客套了。要么就还是叫我姑娘,要么就叫我名字。”您您您,整得她八十了一样。
几个人闻言都僵了一下,钟钟姑娘是在嫌弃他们!?
“都别发呆了。当家的,你让他们先去前院把柴劈一劈,我一会儿就过去做早饭。等吃了早饭木娃他们也差不多到了。”钟钟说道。
这肉脯还是要烤一烤的才香,那做这么大量的肉脯,柴火就少不了的。
钟钟洗漱完就到前边给大家做了早饭,早饭刚一吃完,木娃他们真的就来了。
“嫂子!钟大哥!快开门,我们来啦!”常子在外边敲着门。
钟钟给他们开了门,周少青派来的人都是精明的,一见木娃和常子手上大包小包的就急忙接过手。
“吃了早饭没?没吃我给你们做些去。”钟钟问道。
常子:“嫂子不用忙活了,我们都是吃了才过来的。这材料都买了,嫂子你看看有啥问题没有?”
钟钟将所有东西都检查了一番,确认没啥子问题后道:“可以,没有什么问题。你们今天回去的时候记得跟掌柜的说一声,这些材料的花费都先记好,到时我们三家平分。”
“嗳!我们知道了。”木娃和常子齐声道。
钟大见人手都到了,就跟大家说:“那成,我也得接梨花进城开铺子去了,你们在家忙吧。”
众人和钟大道了路上小心就开始准备忙活了。 钟钟先是给每个人都安排了任务:“木娃、常子,你们俩先把配料能磨碎的都磨碎;你们三个则将这些猪肉都剁成泥,一定要剁细一些。剩下就去厨房里把我那几块铁板都拿出来洗干净先。我先去园子
里拔些葱蒜回来。”
任务一安排下去,大家都各司其职。周少青的人干活都特别利索,那猪肉没两刻钟就全部都剁好了。
木娃和常子这边也准备得差不多了,钟钟的葱姜蒜也都切好。
钟钟把胡椒、辣椒面、酱油、小葱头、生姜和料酒以及大蒜全部混在一起搅拌均匀,然后倒入剁好的肉泥里。 然后用力的朝着一个方向搅拌,搅拌了足足又一刻钟钟钟才停下来跟木娃说:“木娃,你和常子先去把火生起来,就在这院子里生。西厢房后边还有一些砖,你们去拿过来,搭成大约两尺长两尺宽的样
子,然后在里边生火。明白不?”
木娃和常子点点头,其余几人说:“姑娘,这事就交给我们来吧,我们之前做过这个。”
钟钟:“行,那你们去吧。常子你过来帮我搅着先,我再去调一些油。”
钟钟调好之后出来一看,这灶已经搭好了,木娃已经在生着火。“木娃,你把火生好之后不用加大柴,先用一些比较细的烧。你们几个将铁板都先放上去吧。”
她必须要先试试这用铁板做出来的肉脯到底怎么样先,如果第一次就做很多,一个不小心就要浪费这些好肉好料了。 钟钟等铁板有点烫了之后就给铁板刷了一层自己用菜籽油和猪油、香油配好的油,用勺子舀了两勺肉泥放到铁板上,再铺成薄薄的一层......