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许烟如此费尽心思，就是要确保，以后就算自己回到现代了，许文水一家人，依靠鱼塘也能有一项稳定的收入，可以安稳过日子。
这样自己才能放心地离开。
尽管如此，许烟还有些担心自己离开以后，天香楼故意找许家麻烦，逼迫许家主动违约，或是在态度上怠慢欺负许家。
于是在教了掌柜炸鱼块的方子、又签下长期订单后，许烟又向掌柜提出了另一个方子。
同样是300两白银加一个条件。
这次是要求天香楼的人，无期限地友好对待许文水一家人，就算以后解约了收购鱼的订单，也要永远客客气气对待许家人。除非有证据证明许家人主动挑衅天香楼，此协议则当次作废，仅限当次。
这样就可以避免天香楼为了独享利益诬陷许家人。
防止天香楼违约，许烟签订的是：一旦天香楼违约，许家有权再次向其他店家，出卖或泄漏此药方。
许烟出售的第二个药方是红烧炸鱼块。
红烧炸鱼块完全包含了第一个药方炸鱼块的做法。这样一来，两个条约就环环相扣、无懈可击啦。
真的是绝了，哈哈哈，这是刚刚自己灵光一闪想到的方法。
许烟真的想为自己点个大赞。
为了报答许文水短暂的父爱，许烟真的是绞尽了脑汁，生怕哪里有一丝丝纰漏。
从酒楼出来，许烟大大地呼了一口气，天知道自己刚刚有多紧张，有多害怕会谈蹦。
幸好掌柜是个大度、明事理的人，能看透表面看似苛刻，实则只要大家诚实、踏实合作，天香楼才是最大收益方。
一是许烟直接帮他们解决了货源问题、
二是友好对待客人本就是酒楼的基本礼仪，何况许家还是合作方、
三是600银两买到两个鱼方子，直接赚了上千银两，还没加上每天的盈利。
许烟给掌柜算了一笔账：“一条鱼的成本才18文，一道鲜美可口的炸鱼块可以卖200文，红烧鱼块直接可以卖到250。
比猪肉赚的还多，猪肉收购价统一20文，一道肉菜才150文。”
许烟刚刚故意说的刻骨，也是在观察掌柜的人品是否可靠。幸好，真的是万幸啊。这也说明许文水一家人，命里该有这样的生活。
许烟拿着剩下的鱼块，去医馆。
大夫看到许烟，很开心：“许姑娘你来的正好，我昨晚研究医书，琢磨出了一个，可以让你爹爹伤口就快愈合的法子。”
许烟：“真的？那太好了。”
大夫也是非常得意：“你爹爹人呢，我这就给他试一试。”
许烟：“我爹爹在家里呢，今天只有我自己来。”
大夫：“那没关系，我把药配好，给你带回去，你们自己敷上，也是可以的。”
许烟：“那就有劳大夫了。”
大夫春风满面：“哈哈，无妨。”
许烟等了一会，大夫打了一捆药和一个小木盒过来：“这是六天的量，六天后，再视你爹的情况调整。还有一根人参，带回去给你爹，痛的熬不住的时候，咬一口。”
许烟：“太谢谢大夫了，这人参多少钱，我用买的。”
大夫摇手：“无妨，直接拿去用着吧。”
许烟不再推脱，把手上一大包的鱼块，打开油纸的封口，递给他：“这是我爹昨晚做的鱼块，特意让我送过来给大夫尝尝。”
大夫闻到了香味，一下就被勾起了食欲。
情不自禁就把手伸了出去，一尝就不得了了，嘴巴简直停不下来。
等他终于稍微止住了嘴瘾，看着许烟不好意思笑了笑：“你爹爹的手艺是真的不错。”
许烟倒觉得他多了点人情味：“大夫喜欢吃的话，以后可以直接到天香楼。”
大夫惊讶：“你把方子卖了？”
许烟笑着点头。
大夫一脸赞赏：“你这女娃子，本事和胆子真的大的很！”
许烟准备撤了：“大夫喜欢吃就多吃点吧，这也是免费的。我还有事，就先告诉啦。”
大夫爽快放人：“以后常来啊。”
许烟静默，谁有事没事的想要整天往医馆跑呀。这老头子。
许烟离开医馆，往镇街的西郊走，这边的人流比较少。
走了一段路，终于找到了买青砖的地方。
许烟现在有钱了，可以给他们盖一个大房子，而且要快。不然自己不知道哪天就要回去了。
许烟没想到，才来第三天就有些舍不得离开了。
许烟先预订了十间房子的青砖，不够再补。还请了他们的建设工队，才8个人，看来还需要找村里的人帮忙。
许烟直接付了20两定金，让他们午时饭后，就直接开始运送，动工。
青砖老板收了钱，答应的很爽快。
许烟又跑去了西郊，找中介，哦，不，牙人。
打算买两个签了死约的佣人。
许烟本是打算买成年人的，能干耐劳。
但是走进关押他们的房间时，许烟改变了主意。
花20银两买下了一对兄妹。
哥哥13岁，妹妹才12岁。
妹妹跟小许烟一样大。这是许烟改变主意的原因。
兄妹二人就瘦的只剩皮包骨，幸好身子骨是够硬的。
尤其是妹妹，眼睛骨碌骨碌看着自己，是个有灵性的女娃。一样大的年纪，可她却比小许烟好几圈。还要在这等着被人挑被人买。
如果许文水因为腿伤，有什么意外的话，小许烟是不是也会......
许烟赶紧打住，不敢往下想。
兄妹二人一见许烟走进去，就直勾勾地盯着自己，许烟知道，他们是看上了她的这身肉。
既然双方都看对眼了，也说明彼此有缘。
许烟爽快地把他们买下。
付了钱，把他们的卖身契收好。带着他们去了旁边的马车行，花30两，买了马跟车身、车套、坐垫。
这时代，马竟比人精贵......
看天色，估摸着快到午时了，而且看他们兄妹，快要饿的走不动了。
许烟问哥哥：“你会使马车吗？”
哥哥摇头。
......
失算了。
没人会，那就先拉着吧。
哥哥怕许烟会嫌弃自己：“主子，要不你上马车，我来拉着吧。”
许烟瞄了一眼他的小身板：“得了吧，你的力气可能还没我大呢。好好跟着。”
哥哥听到许烟嫌弃的话，正要求罪，下一秒就听到要自己好好跟着。瞬间踏实了。
许烟带着人牵着马车，走到天香楼，把马车交给小二，请他帮忙喂一下马。