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2月14日,晴。
今天是农历的腊月二十九,明天就是除夕了。
有的小餐馆早就放假了,忙了一年的,谁都愿意多休息几天,有的就是老板想干,工人们也慌年,心里不踏实,毛毛躁躁的干不下去,所幸就放了假。
整个庞口镇,能营业到腊月二十九的也就三两家。聚缘酒家,就是其一。这一天,也是春节前工作的最后一天,市场上的人们都已经放了假,老板宴请工人,或是一家人团聚的家宴纷纷订桌。有的就连春节后的回门宴和寿宴都写的满满当当。
回门宴,北方都有正月初二去岳母家走亲的习俗,所以也美其名曰“女婿节。”
还有就是正月初六的寿宴,一般人们都是在那一天为家中六十六岁的老人过寿。
李颖看着定的满满当当的订桌,也是心情美美哒,这就是顾客对自己的一种信任与支持。
大量的蔬菜要储存,因为春节后,蔬菜价格上涨都是必然,这就是经验。
一同送来的还有大米,面粉,芝麻酱,鱼,这些都是送给员工过年的福利。
小磊经过几天的磨合,终于有了微弱的变化。看着老板发给的福利,也很是高兴,用手机拍了视频发给亲人,朋友们观看。
朋友圈里一句句赞赏的语言如同丝丝涓流,又如缕缕春风滋润着一个青春的种子。
朱大力一边收拾着原料,一边问小磊:“小磊啊,马上就回家过年了,这些好吃的拿回家给谁吃啊?”
小磊说道:“给我奶奶吃,她最疼爱我了。”
朱大力点头道:“嗯,不错,有很大的长进啊。”
李颖笑着说道:“小磊很聪明的,只是没有人耐心给他讲。”
朱大力说道:“你就是他人生的第一任老师啊。”
李颖说道:“他的第一任老师是他的父母,不过他的父母却没有尽到自己的责任,等这孩子上学后,也许是贪玩,学习跟不上,处处落伍,也就渐渐的养成了自卑的心里,感觉各个方面都没有其他人优秀。逐渐的造成了一边给自己编造一个美好的梦境,一边又害怕这个美梦随时破裂。”
朱大力挑起大拇指,“小颖,你是心理学专家还是会算卦啊,怎么什么都知道呢!”
李颖笑着说道:“哪里是什么专家,大神,将心比心,你如果把他当作你的孩子来看,他的优点与缺点你都会看的很清楚。”
朱大力点着头,“行,我就佩服你,你是真有耐心啊。”
中午十一点,一波波的客人成群结队而来,不一会,楼上楼下就都坐满了人。
菜谱已经换成了春节菜谱,至于菜品一些费事的菜已经停售,把原来三百多种菜减少到了六十多种,这样,点菜的范围窄了,厨房中的工作量无形之中就减轻了许多,经常是每一道菜都同时炒四五份,像山东炒鸡,水煮肉片,酸汤龙利鱼多的时候可以达到七八份。
一个客人说道:“服务员,要个麻仁鸡蛋,要个金针培根,再要个滑溜里脊。”
李颖笑着:“对不起,这些都没有,还请您看着菜谱点吧?”
“前几天还有呢,怎么说停就停了呢?”
“大哥,理解一下吧。”
“要两碗烩饼,两份炒饼,三碗炝锅面。”
“大哥,对不起,我们现在主食只有饺子了,其他的都卖完了,理解一下吧。”
“嘿嘿,这会你们可牛起来了。”
“大哥,送面条,饼丝的老板也都放假了,大过年的,还是吃饺子吧,猪肉馅,牛肉馅,羊肉馅的都有,茴香鸡蛋,素三鲜,野菜馅每样都很好吃啊。”
“哦,不错,真是应了那句话,每当为你关上一个门,就会为你打开一扇窗!这次又改饺子馆了。”
“大哥真幽默。”
“好,那今天就吃饺子,每样半斤。”
“大哥,那么多样,一锅一锅的煮起来,太慢了,有的吃着,有的还在看着。”
“呵呵,谁说分着煮了,你就都煮一锅,我们就吃这大杂烩了。”
“好的,肯定满足你们,谢谢你们的理解。”
这时鹏飞也来凑热闹,“嫂子,我要吃干白菜加肉馅的!”
李颖一看是鹏飞,笑道:“你还凑热闹,回家去包饺子去吧,我们明天去你家吃!”
“呵呵呵,行,去我家吃吧,在我家睡都可以。”
厨房中,侯亮正在忙碌。
“月溅星河,长路漫漫,风烟残尽,独影阑珊…”侯亮的手机铃声响了。
侯亮一看是网恋的女朋友打过来的,不敢怠慢,急忙接通了。
“喂,小霞,有事吗?”
电话里传来一个非常甜美的女声:“亮哥,没事就不能打电话吗?”
“不不不,当然可以,不过我现在正在上班啊。”
“嗯,不过确实有事找你,过完春节,正月初二你来我家吧,我爸妈想看看你。”
“嗯,太好了,不过,不过…”
“干嘛呢?是不是不想来啊?那就算了!”
“小霞,不是的,我非常愿意去,可是我们这正月初二就要上班,你没有提前请假啊。”
“现在请假啊,也是提前请了啊!”
“嗯,好吧,一会我和颖姐说一下。”
“嗯,等你好消息哦,么么哒!”
侯亮也摁耐不住激动的心情,小霞的父母终于肯见自己了。
小霞家庭条件优越,又是个独生女,从小到大都是在蜜罐中长大,各方面都走的高端路线,小霞的父母更不会把一个厨师放在眼中。这次不会是大有转机吧!
侯亮炒完菜,到前面找到了李颖,不好意思的说道:“颖姐,对不起啊,正月初二我不能上班了,我女朋友让我去她家。”
李颖也是一愣,前几天问过大家,正月初二都能上班,也就没有找外援。如今包桌都定的满满当当,再差一个主力队员,这一关怎么渡过啊!
再一回想眼下,找老婆又是这么困难,自己这再难也要促成小亮这桩婚事啊。
“小亮,该祝福你了,终于要修成正果了!”
侯亮从李颖的脸上看不到一丝怪责,是诚心实意的祝福与欢笑,“颖姐,可是我初二不上班,饭店里会很累的。”
“小亮,你就安心去吧,我再找个外援,没有什么过不去的,大家就等你的喜糖了。”
“嗯,谢谢颖姐!”
说完,侯亮又回到厨房干活去了,比以前干的更加轻松,快乐。
李颖看侯亮进了厨房,脑子飞快的转动,正月初二找谁来帮忙呢?
掏出手机给高明打了过去,“小明啊,你在哪里过年啊?”
电话里高明说道:“我们已经回老家了。有事吗嫂子?”
“哦,没事,替我给叔叔,婶婶问好。”
“嫂子,就你周到。”
李颖又给小周打电话:“小周,正月初二有空吗?”
电话里小周说道:“对不起啊,嫂子,我要陪我妈妈去四川的姥姥家。”
李颖思索着又给天昊打电话,“天昊,正月初二有空吗,咱这的一个厨师临时有事,不能上班。”
天昊十年前也在聚缘酒家炒过菜,后来辞职后自己开了一家饭店,虽然菜品不错,但是天昊嫂不会经营,饭店维持了几年就黄了,后来就一直再给别人打工。
天昊在电话里说道:“嫂子啊,有空,有空,你那缺人我就不到其他地方去了。再哪里干都是干,我早想回咱那再去学习学习了,我的菜早落伍了。你可不要嫌弃我啊。”
“呵呵,天昊,你啥时变得这么会说话了,都是老朋友了,越客气越显得生分,那就这样说好了,正月初二过来上班。”
“嗯,一定一定。”
放下手机,李颖悬着的心才缓缓落下。