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6月21日,夏至,晴。
纷纷红紫已成尘,
布谷声中夏令新。
夹路桑麻行不尽,
始知身是太平人。——宋,陆游《初夏绝句》。
上午八点四十,朱大力来到聚缘酒家,先把垃圾整理了一下,然后在液化气灶上放锅,加水,准备熬粥。又整理今天要出的菜。
今天需要加工红薯和素丸子。平时都是王姐给择菜,洗菜的,今天王姐请假了,那就自己干吧。
马宇,马哲也来了,马宇切小料,马哲切凉菜。又过了一会,菜哥把菜也送到了,大葱,山药,有机菜花什么的摆了一地,平时感觉不到有多少,今天却觉得向小山一样。
毅哥,小娥,小梅也把收拾好的盘子,碗放到了洗碗池,池子里,地上堆的哪也是。
再看看昨天的米饭已经卖完了,还要洗米蒸饭。
平时王姐在时,感觉不到她干了多少活,但是今天却感觉到了她的重要性。
唐增民烧了一桶水,把中间洗碗池的碗,盘子拿出来,清理了一下,然后加上热水,洗涤灵,开始洗碗。
侯亮在一边炖鱼头,杂鱼,还有鸡块。
朱大力开始择洗韭菜,茼蒿,放在塑料筐里控水,接着又削红薯皮,切块。
毅哥收拾完了大厅的卫生,开始清洗电饭锅,投米,蒸饭。
李颖把小山似的菜开始分类,土豆,葱头放到走廊菜架子下,红尖椒,胡萝卜放到后厨菜架子上,韭菜,无丝豆,西兰花,绿杭椒等放在一号桌上,等待择菜,改刀。
侯亮呛好锅,看着忙碌的众人说道:“平时总觉得王姐干活少,现在看看,缺她一个人,咱们大伙都跟着忙。”
李颖说道:“记得以后要对王姐好点吧。”
马宇对朱大力说道:“大大,葱姜蒜片切好了。”
朱大力说道:“嗯,现在开始切胡萝卜,绿尖椒丝,还有葱头丝吧。”
马宇问道:“胡萝卜在哪呢?”
朱大力说道:“胡萝卜,绿尖椒,还有剥好的葱头都在菜架子上,以后有空可以多看看,菜的位置。”
马宇说道:“嗯嗯嗯,我知道了。”
朱大力每一样都给马宇做了示范,把样品摆放在了砧板上。
马宇对比这样本,慢慢的切。
不一会,就看到马宇走到洗碗池边,不停的洗手。
马哲说道:“你干嘛呢?不干活总洗手,手上有什么啊?”
朱大力也回头看了一眼马宇。
马宇一副愁眉苦脸的样子说道:“我的手太烫了,象着火一样。”
朱大力说道:“是不是刚才切绿尖椒了?”
马宇说道:“嗯嗯嗯,就是这样的。”
朱大力说道:“你是不是也是过敏体质啊?毅哥也是一接触辣椒,手就疼。”
李颖走了过来,看了看马宇的手掌,细皮嫩肉的,没有一点手茧,比大姑娘的手还要细嫩。
唉,这年代,生活条件越来越好了,父母们看不得自己的孩子受一点苦,有事自己都做了,孩子们除了在手机里的游戏,或课本里的知识,知道一些做事的理论,真正的操作又有几个人会呢。就看马宇拿刀的姿势吧,但凡在家能做个西红柿炒鸡蛋,也不至于是这个样子。
马宇看着李颖说道:“大妈,你看,手指头都红了。”
李颖说道:“这是因为你没有接触过辣椒,以后接触多了就好了,现在涂上一点白醋,过一会就好了。”
这是毅哥递进来一个菜单,是打包的,只有两个菜,一个鱼香肉丝,一个水煮肉片。
朱大力看了看,对马宇说道:“小宇,你拿一下这两个菜。”
马宇说道:“大大,我不会啊。”
朱大力说道:“我教你啊,不会可以学啊,先拿两个马斗,一个装肉丝,一个装肉片,每样有半马斗就可以了。”
马宇问道:“肉丝,肉片在哪里找啊?”
朱大力说道:“四开门,左下方,白色保鲜盒里。”
马宇拿好了又问道:“好了,还拿什么?”
朱大力说道:“打包的菜,鱼香肉丝用一个一千毫升的圆盒就可以,水煮肉片需要用一个一千五百毫升的圆盒,”
马宇问道:“圆盒,在哪呢?”
朱大力说道:“一千毫升的在传菜桌上,一千五百毫升的在走廊菜架子顶端。”
马宇拿回来打包盒问道:“大大,还拿什么?”
朱大力说道:“在高盒在放满油菜,油菜的根部要用刀拍一下。在矮盒子里放入你刚切的绿尖椒丝,胡萝卜丝,然后再拿一些葱头丝放在马斗里,再抓一点泡好的木耳,切成丝和葱头丝放一起就好了。”
马宇拿好了绿尖椒丝,胡萝卜丝,葱头丝又问道:“大大,木耳在哪呢?”
朱大力说道:“木耳就在四开门左上边的白色桶里。”
马宇打开四开门翻找到了木耳桶,说道:“大大,找到了,给我拿个马斗过来。”
我去!把朱大力搞晕了。
朱大力大声说道:“小宇啊,你这配菜还没学会,这姿态可上去了。你用手抓几片回来不就行了。还得用个人给你送趟马斗。”
马宇说道:“嗯嗯嗯,我错了。”
侯亮笑着说道:“你啊,挨呲没够啊。”
朱大力对李颖说道:“天啊,教一个人这样难吗?”
李颖笑着说道:“这就叫小白啊,当初你也是这基础啊,也是大家一步一步的把你培养起来的。”
朱大力笑着反驳:“我可会拿刀切菜,还会做烩饼呢!”
侯亮笑着说道:“呆子,你会拿刀不假,只是你忘了,你也是用刀后跟切菜的,还是庆哥亲自教你改过来的呢!”
朱大力说道:“大师兄,能不能不揭短啊。在晚辈面前给留点面子。”
李颖笑着说道:“朱哥的烩饼,那可是经典之作啊,我还记忆犹新,就是一个老太太乐。”
看着笑的花枝乱颤的李颖,就像一个回到童年的孩子。
朱大力假做抓狂装,说道:“可不可以继续玩耍了!”
大家笑得更加厉害了。受到传染,就连马宇,马哲也跟着笑了起来。
毅哥又递进来两个菜单。
朱大力接过来一看,菜不少,就让马宇擦土豆丝,自己和马哲到外面拿菜。
等到把所有的菜都拿完了,再看马宇擦的土豆丝,又细又短,擦土豆丝的姿势还非常奇葩,是一种用文字都不能精准表达的姿势。左手拿着擦丝器,右手拿着土豆,用土豆最窄的面去擦,而且一副怕被擦到手的样子,轻轻的,柔柔的。
朱大力气的夺过马宇手中的擦丝器,把马宇擦出来的土豆丝都扔进了垃圾桶,说道:“小宇,你在家连土豆都没有擦过啊!”
马宇说道:“没有,做饭都是妈妈的事。”
朱大力说道:“你看我给你打个样。把擦丝器拿稳,用土豆的宽面用力擦,这样擦出来的丝就会粗,长,擦过一半,就要把土豆换换位置,防止擦手。知道了吗?”
马宇说道:“嗯嗯嗯,我知道了。”
侯亮又笑了:“挨呲没够啊。”
朱大力说道:“猴子,你这是口头禅啊,人家孩子说一句,你也说一句。”
侯亮说道:“怎么了?就说了。”
唐增民说道:“二师兄啊,你小心你大师兄也这样说你。”
朱大力说道:“师父啊,要是工作上出了问题,你们说我们,那也是为我们好啊,生活中,咱们就各有千秋了,毕竟我比你们还要年长几岁呢。”
侯亮说道:“嗯,看来你是被磨练出来了。从猪八戒熬到了净坛使者啊。”
朱大力笑着说道:“你看,又转回来了。”