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5月4日,中国青年节。晴
上午九点半,厨房中大家都在忙碌,唯独不见沙洪涛的身影。
朱大力一边切着小料一边问师父唐增民:“唐师傅,小沙怎么没来上班啊?”
唐增民正在炸花生米,荷台上还摆放着带鱼,黄花鱼,以及山药等需要炸制的原料。
唐增民回过头来说道:“我也不知道啊,你看看微信群里,他也没有请假啊?”
侯亮说道:“也许是电车坏了,一会就到了。他家离着也就一公里,很近的。”
正说着,李颖拎着一个黑色的大塑料袋,湿淋淋的走了进来,对朱大力说道:“朱哥,这是五斤泥鳅,先放到大盆里,有空收拾出来。”
朱大力点头说道:“嗯,行啊,对了,小颖,小沙还没来呢,他今天请假了吗?”
李颖说道:“唉,你说这孩子,挺老实的,竟然和人打架了,结果对方报警了,把他拘留了,早上给大庆打电话,让去保他。”
杨峰说道:“和谁打架了,没听说和谁有过节啊。”
唐增民也说道:“嗯,小沙是个老实孩子,咋就出这事了呢。”
正说着,大庆和沙洪涛走了进来。
侯亮说道:“沙师弟,你厉害了啊,学会打架了?”
沙洪涛说道:“猴哥,就别提了,丢人。”
大庆说道:“不行,必须说说,这家伙,还拿了棍子,很厉害啊!”
沙洪涛说道:“昨天下班后,我洗了澡就在床上玩手机,结果我哥们成天给我打电话让我过去,说是看到他女朋友跟别的男人在大排档喝酒,吃醋了,想教训那男的一顿。我就骑车过去了,在路上看到了一个压防雨布的木棍,我就放车上了,谁知道,那男的报警了,警察看到我手里拿着棍子,就把我带进了派出所。”
大庆说道:“派出所里好吗?”
沙洪涛低声说道:“不好,再也不想去了。”
大庆说道:“打你了?”
沙洪涛说道:“没有,只是询问我情况了。说必须得有人担保,要不就不让出来。”
唐增民说道:“那你为啥不让你爸去保你?”
沙洪涛低声说道:“让我爸去保我,他非得打我一顿不可。”
侯亮说道:“嘿,你还有点小聪明啊。”
李颖说道:“在里面睡觉了吗?”
沙洪涛说道:“睡了一小会儿。”
李颖说道:“那你上午休半天吧,没有精神,再切到手就麻烦了。”
沙洪涛说道:“嗯,那我下午来上班。”
李颖又说道:“小涛,现在是法治社会,你说是你打了别人行,还是别人打了你行?你可就这一次,再去打架,我们可不去作保了。”
沙洪涛说道:“嗯,我记住了。”
李颖说道:“你年纪小,脑子灵,学炒菜也快,把心收回来,好好干,将来再买辆车,找个老婆,也让你爸妈松松心。”
沙洪涛连连点头称是,回家睡觉去了。
唐增民已经炸完了所有原料,对朱大力说道:“老朱,你上来做工作餐吧。”
朱大力说道:“行啊。”嘴中说着,脑子里早已盘算出做什么早餐。炒土豆丝,对,就炒土豆丝,这菜成本既低,而且还深受大部分人欢迎,记得前几天杨峰做了一次炒土豆丝,那味道太美了,真是还没有吃够。
朱大力拿起削好皮的土豆,开始擦丝,他可是对自己的刀工没那么自信。土豆丝用清水投洗了三遍,将淀粉洗去,为的是不粘锅,随后点火,放入多半勺油,再加入花椒煸炒,花椒快炒糊了,加入葱花,蒜末,再倒入土豆丝翻炒,随后加盐,味精,鸡粉,生抽调味,老抽上色,随后再淋入一些油,防止粘锅,由于没有过水,所以炒的时间大一些,等到熟了,再淋入一点花椒油,就出了锅。
唐增民望着盘中的土豆丝说道:“嗯,一看就好吃。”
朱大力呵呵一笑,他知道,这句话是后厨的口头禅。
有大米粥,有集市上买回的馒头,再有了土豆丝,可以开饭了。
朱大力向前厅喊道:“开饭了,吃饭了。”
小梅扭着丰满的身躯走了进来,脸上露出开心的笑容,嘴里用不知道是哪里的口音说道:“吃饭不积极,大脑有问题。”
侯亮说道:“小胖子,就知道吃。”
小梅开心的说道:“行,我减肥,不吃饱了没气力减肥啊。”
又把大家逗的笑了起来。
李颖也笑着说道:“小梅,你就是个活宝啊。”
小梅笑着说道:“你知道就好,你可要对我好点。”
晕!还有这样说的。
毅哥看了看只有土豆丝一盘菜,脸上露出些许不悦,用小碗拨了一点咸菜,默默的吃了起来。
晕,又是怎么回事,难道是炒的不行,也没见毅哥吃啊,这是无声的抗议。
朱大力脸上有些不自然,这是为啥啊?
李颖感觉到这微妙的气氛有些不对,就对朱大力说道:“朱哥,咱以后做饭,开始做两个菜吧,尽量一荤一素,一个辣的一个不辣的。”
朱大力说道:“嗯,行啊。毅哥是嫌没肉啊?”
毅哥不仅爱开玩笑,也喜欢嘴上占点小便宜的,听朱大力这样说气的说道:“我喜欢吃你的猪头。”
“哈哈哈!”小娥,小梅都忍不住笑了起来。
李颖说道:“毅哥当年在海拉尔干活,每天都吃土豆,现在看到土豆就有点发怵。”
朱大力恍然大悟,说道:“哦,原来是这样,还有谁有不吃的菜吗?反正我什么都吃。”
毅哥说道:“你就是一头猪,好喂啊。”
大家又笑了起来。
李颖说道:“小娥不吃肉,唐师傅不爱吃辣,小沙不吃韭菜,毅哥不爱吃土豆。”
朱大力吐了吐舌头:“原来有这么多啊。”
李颖说道:“没事,做职工餐的随便做,他们不吃就吃咸菜吧。”
回到厨房,朱大力开始收拾泥鳅。
泥鳅有三大功效,补肾壮阳,改善贫血,滋阴祛湿。
所以泥鳅更是深受人们喜爱,不过,缘聚酒家却不常做这菜。因为菜品是在太多了,只能轮流做,就像,金蝉,鱼蝎子,小虾,牛骨,牛蹄筋,羊肘,鸭头,鸡爪这些。每一种都有忠实粉丝,都做了,冰柜又不够用。真可以说是可遇不可求啊!
泥鳅经过换水吐沙,就开始宰杀了,朱大力在水盆里用笊篱把泥鳅抓上来,放到另一个盆里,捞了三次之后,还剩三四条,也值不得用笊篱捞了,就用手开始抓。
泥鳅是非常光滑的。不是有句俗语吗——你这个人,比泥鳅还滑。就是形容泥鳅的。
泥鳅在朱大力的手上滑来滑去,朱大力就是抓不到。好不容易抓到了,又落到了地上,厨房的地面非常的干净光滑,因为上班期间没有变数的擦,只要有空,不管是后厨的谁,都有义务擦地。
泥鳅在地上滑来滑去,气的朱大力大叫:“嘿嘿,我还抓不到你了,小东西。”
杨峰说道:“嗯,也是,堂堂的天蓬元帅捉不住几个泥鳅。”
朱大力蹲在地上,双手一捂,就把泥鳅捂住,泥鳅还在挣扎,想从朱大力手中逃脱,朱大力一用力,呵呵,脚下竟然一滑,摔倒了,整个人都趴在了地上。
侯亮笑的眼泪都流出来了。王姐,唐增民也回过头来,看到了地上趴着的朱大力。再也控制不住,也跟着笑了起来。
朱大力放开泥鳅,爬了起来,擦洗着衣服上的水渍。
李颖被厨房的笑声所吸引,走了进来,看到地上的情景也忍不住笑了。
侯亮说道:“颖姐,刚才天蓬元帅捉泥鳅,太精彩了。”
李颖笑着说道:“行了,你赶紧教教你这个师弟吧!外面都来了顾客了。”
侯亮应道:“嗯。”
朱大力看着侯亮用筷子夹起泥鳅放到盆里,接着取来一个盖子,又盛了一勺食盐,提过热水壶。
朱大力说道:“猴哥,这是干嘛?”
侯亮说道:“呆子,看着,是见证奇迹的时候了。”说着把盖子轻轻移开一个小口,放入食盐,接着迅速倒入热水,再迅速盖上盖子,就听里边,“嘭嘭嘭”的响成了一片。
朱大力由衷的佩服说道:“齐天大圣果然厉害,一个神通就斩杀无数妖魔。”
唐增民说道:“呆子,快去换衣服吧,马上拿菜了。”
朱大力急忙去储衣间换上了衣服,开始了午间的战斗。