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4月29日,晴。
上午11点,这两天,侯亮,朱大力,沙洪涛配合的相当默契,果然按照李颖的方法,效力提高了很多,把各个菜品都准备齐全,有了短暂的休息。
杨峰拿出手机,找到了一个快手视频对侯亮说道:“猴子,你看这车内饰好不好看,跟咱那车一样。”
杨峰与侯亮开的都是国产汽车,奇瑞。
侯亮凑过去看着视频说道:“嗯,是不错,等有钱了,我也换一个这样子的。”
杨峰说道:“对了,高速路口那不是有个洗车店吗,那里好像就有这个业务,等下次我去洗车,问问价格。”
侯亮说道:“行啊,咱俩一块换吗?”
杨峰说道:“我老婆想让我换一辆车。”
正说着,老板娘李颖走了进来,对大家说道:“大家出来搭把手,缷一下燃灶。”
朱大力说道:“还真快啊,有钱就是好。”
李颖说道:“大形势如此,不换不行啊,等到被人家强迫换还不如自己主动换呢,这样不耽误营业。”
朱大力说道:“是啊,咱开饭店又不是过家家,这事确实糊弄不得。”
说话间,众人到了大门外,大门口的一辆五菱单排上并列排放着两个崭新的燃油灶。另一辆破旧的箱货里装着两个盛满燃料的大方桶。燃油灶高一米左右,长两米左右,宽一米左右,在阳光下闪闪发光,这是要鸟枪换炮了啊。
两个司机师父还是组装技师呢,指挥着众人,把燃油灶抬了下来,放进了院中,就去屋顶安装油桶,铺设管道了。应该工作量不大,一会功夫就从屋顶伸下来一根白色的PVC管,再从管的一端按上一个阀门,看来就等换灶了。
厨房中有条不紊的忙完了午间,到了下午1点10分,老板娘走了进来,说道:“唐师傅,大家收拾一下卫生,把原料们都入库,然后把就的煤灶抬出去,再燃油灶抬进来。”
唐增民应声道:“好的。”
随后对洗碗工王姐说道:“王姐,用袋子把菜装好,放前屋去。”
对侯亮说道:“猴子,先入库,然后把荷台,传菜桌搬到前厅。”
对朱大力说道:“呆子,把挪不动的架子,用一次性桌布盖一下。”
又对沙洪涛说道:“小沙弥,去屋里的工具箱中去拿钳子,扳手,螺丝刀。”
叮叮当当的忙到了两点,大家才收拾好,接下来就等着技师组装了。
大厅餐桌上已经摆好了包子,还有啤酒呢。包子应该是小娥或者小梅到外面买来的,她们是饭店的外交官啊。
干惯了炒菜,配菜,再一换这体力活,大家的饭量也是见长啊。三十个包子只剩下了两个。
小梅说道:“这包子很好吃啊。”
李颖微笑着说道:“累了,饿了,吃啥都香,你吃啥都好吃,你可该减肥了啊。”
小梅嘿嘿说道:“阿庆嫂,我要有你的身材就好了,你总打击我。”
李颖对大家说:“今天下午换灶,后厨的不用值班了,只留下服务员接电话就行了。”
小梅吐了吐舌头说道:“嘿,他们好了。”
李颖微笑说道:“要不你去厨房干活吧。”
小梅说道:“我不去,他们也不要我,我还是当我的服务员吧。”
……
下午5点,唐增民,杨峰等人回到了厨房,炉灶已经换好了,满地狼藉。毅哥正在新灶前点火,查看火苗的颜色来判断燃料的质量。
侯亮,朱大力拿起扫把开始打扫,王姐掀开一个个一次性桌布。
说起毅哥,可不简单,年轻时还真跟有名气的厨师学过一阵。不论是炒是配,都能来一通。今年来聚缘坐镇,里里外外都是一把好手,不过为人就是急性子,看到慢性子的就着急。
这时,火苗正在燃烧,发出呼呼之声。“小峰,你看这火苗行吗?”毅哥对杨峰说道。
杨峰看着火苗说道:“试试吧,不行再调。”
毅哥指着燃油灶上的手柄一一给人们解释:“这是火种阀,这是油阀,这是鼓风机开关。”
一个灶上按有两个灶头,就像家中液化气灶一样,可能是集中精力查看右边的灶头,忽视了左边的灶油阀没有关紧,燃油,由少成多,慢慢溢出了灶底,流到了地上,而大家也是第一次接触这种东西,即是闻着有燃料味也没有想到其他的。
毅哥关上了右边的灶头,又开始点左边的灶。
“呼”的一声,火苗大起,灶台上漂浮着熊熊烈火,而地上的燃料也跟着着了起来。
毅哥也是手疾眼快,赶紧关闭了油阀与鼓风机。索性一旁并没有食油。
正好赶上服务员小娥进来拿盘子,吓得她声音都变了:“啊,着火了!”说着就急忙跑出了厨房,去大厅高喊。
沙洪涛离洗碗池最近,用盆接了一盆水就泼在了地上。由于燃料比水轻,火就在水面上继续燃烧着,而且随着水向四下蔓延。
杨峰飞快的在门口拿起灭火器,拉开保险,按下开关,白色的粉末激射而出,瞬间控制住了灶台上的火势。
朱大力也跑到大厅拿来了一个灭火器,迅速打开,喷向地上的火焰。
唐增民也打开防火毯盖在还有火苗的地上。
火慢慢的被扑灭了,大家望着一片混乱的场景,还有彼此身上的灭火分,不禁笑了。
朱大力说道:“师父,这么快就到火焰山了啊。”
唐增民指着朱大力说道:“马上就把你做成烤猪。”
小娥的喊声引来了李颖。
李颖匆忙的跑进厨房,看着眼前的场景,一只手不停的拍打着胸口说道:“真吓死我了,这是哪的事啊?你们受伤了吗?”
“没有受伤。”大家齐声回答,老板娘没有顾及财产,把员工的安全放在首位,让人们心里很舒服。
“大家受累了,回去休息吧,今天不营业了。”李颖接着说道。
大家都知道,马上就五一节了,正是饭店的最佳季节,怎么可以暂停营业呢。
唐增民说道:“没事的,应该是漏油了,在检查一下,看看是哪的事,天还早,能营业。”
李颖有些感动,诚恳的说道:“行吗?”
大家异口同声的说道:“能行。”
李颖也拿起了扫帚,加入了清洁卫生的队伍。
唐增民,杨峰,毅哥,检查燃油灶,其他人打扫。
一会,小娥,小梅也走了进来。
下午六点半,终于都收拾好了,燃油灶并没有问题,大家也洗了脸,换了工作服。
刚收拾好,就来了客人,大家心情特别愉快,终于团结用行动跑赢了时间。
今天由于没有出明档菜,所以工作量有点大,但是人们的心是火热的,干劲十足。
转眼间,就九点半了,大部分客人已经离去,只剩下一两桌还在畅谈。
李颖走进了后厨,对唐增民说道:“唐师傅,简单收拾一下卫生,一会大庆回来,他说带你们去洗个澡。”
唐增民说道:“不用了,没事的。”
这时,大庆走进了厨房。大声说道:“什么有事没事的,今天咱饭店的人必须都得去水云间洗澡,咱们要拿出最好的状态备战五一。”
“好,我们去。”大家也大声回答。