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小二立刻扯着嗓子吆喝:“二楼火锅间五位,云起包间。”
二楼也有大厅和包间,虽然不似三楼那么隐秘,但也能隔音隔视线。
王志不得不感叹,穆南烟真是大手笔,这食为天真是超级大,一层少说一千多平方米。不仅有酒楼,还有一个大后院,在这样的街区位置,这样的店铺不是有钱就能买到的。
见最会吃的武达进去了,很多客户也不再犹豫,跟着进去了,毕竟武达在海宁,人如其名,有个响当当的绰号——黄金舌头。
小二将菜谱递给武达,“这位客官,来点什么?”
武达有钱,但武达不认识几个字,接过菜单一看,上边竟然有画,还是彩色的,栩栩如生,就像真的一样,这是王志在商城买的彩色铅笔,让颜不弃画的,颜不弃得到彩铅后,就爱不释手的画起来,王志一口气给他买了十盒,说是外商手里偶然买的,不知道对方联系方式。
武达的朋友也惊讶不小,“武老哥,这画的也太像了吧,不看字就知道是什么东西。”
小二笑着说:“几位要什么汤底?”
“汤底是什么?我们不喝汤。”
小二耐心的解释:“火锅都有汤底,就像我们家里炒菜会有菜汤,我们这里有四种口味的汤底,麻辣、菌汤、骨汤和西红柿汤底。也可以点两样或四样都要。”
武达想了想,“四样都要,这套餐是什么?”
小二把套餐的内容和优惠讲了一遍,武达当即拍板来了一套6666文的。
“好来,您稍等,马上给您上餐。”
不一会,餐上齐了,一个烟囱形状的铜火锅,锅底被隔成四个格子,每个格子里都有不同的汤,烟囱里边加了碳,滋滋的冒着火星。
接着,桌子上摆满了各种涮锅菜,大多数是海鲜。
“这些都是生的,这怎么吃啊?”第一次见火锅的人都会不解。
“这个是铁将军?这能吃吗?”男子一边说一边敲了敲蟹壳,有些嫌弃。
小二没有不耐烦,认真的解释道:“这铁将军可鲜美了,我帮您下一只尝尝如何?”
见对方点头,小二用夹子将切成块的螃蟹放进火锅里,又询问在座客人的口味,教着他们如何自己配置蘸料。
“客观,您看,这一排都是火锅蘸料,您可以根据自己的口味搭配。”小二将他们引领到蘸料区。
“这里还有水果和零食,供客人随意取用。”
武达好奇心被勾了出来,第一次吃这种新奇的东西,食材全是生的,需要自己动手涮,连蘸料也要自己配置。
小二拿了个碗,开始配置蘸料:“客官,这芝麻酱是蘸料的基础,基本都得放,您喜食辣吗?这是咱们店里的秘制茱萸酱。”
武达是无辣不欢的主,可惜这个朝代辣的东西不多,自从吃了王志的水煮鱼之后,对于辣,武达是越来越喜欢了。
“辣是吧?多来一点!”
小二舀了一大勺,“醋和糖要吗?海鲜酱呢?”
武达干脆自己上手,每样都舀了一些,配了一碗蘸料,他的朋友也照样一人弄了一碗。
回到包间,之前下进去的食材已经熟了,小二用夹子给每人夹了一块螃蟹,一块牛肉卷。
“客官,您用筷子沾着蘸料吃即可。”
武达没有吃螃蟹,而是来了一筷子牛肉,只一口,武达就被口齿间的麻辣鲜香征服了。
“好吃!”夸了一句,武达又迫不及待的问:“铁将军怎么吃?”
小二用旁边吃蟹的设备,这些都是王志参照前世定制的,很快铁将军被剥好了,武达尝了一口,松软却有韧劲的蟹肉吃的他满嘴生鲜。
“守了一辈子大海,不会吃海鲜,真是讽刺啊!”武达自嘲的说,“今个才算开了眼,这铁将军竟是一道极品美味!还是王志小友厉害!论吃我就没见过比她更会吃的!”
武达已经将王志归为我辈中人了。
能被黄金舌头武达如此高赞,那肯定是极其好吃了,同桌的友人不等小二帮忙,自己剥好了铁将军吃起来。
都是赞不绝口!
小二见此,笑着说:“您再尝尝这鱼片,薄薄的,却十分爽滑可口。”
涮鱼片果然比铁将军还适合涮火锅,好吃的几人停不下来筷子。
几筷子,四盘生鱼片都被吃完了。
“小二,这鱼片再来十盘!”一人说道。
“小二,这是什么?”不等小二推荐,他们已经迫不及待想要品尝其他美味了。
“这是海肠,这个呀,非常有嚼劲!”
几人立刻涮了,果然好吃,下酒正好,几人叫了一壶女儿红配着吃。
“客官,这是手工虾滑,弹性好,肉质鲜嫩。”
“客官,这是生蚝,老鲜了,能把汤底变得更加鲜!”
“这是章鱼,这个嚼劲好,肉质有弹性。”
“这是月亮贝,一点沙子没有,您尝尝!”
最后,几人吃的真快要扶着墙才能出去。
武达有些微醉,红着脸在前台和老友抢着结账。
前台负责算账的是福安的弟弟福禄,才从老家过来,跟着哥哥学管事,孙宁哥俩也在一旁跟着学习。
孙宁家流放前是京城开杂货铺的,所以,哥俩很会迎来送往,推销产品。
孙宁说:“客官,今日开业酬宾,如果您充值会员,可以享受相应的折扣,如果您预存50两就是银牌会员,享受95折优惠,赠送一壶菊花茶,清热驱寒,配海鲜宴最适合不过;如果您充值100两就是金牌会员,享受9折优惠,赠送一锅海鲜石锅;如果您充值300两就是白金会员,享受85折优惠,赠送竹叶青一壶;如果您充值500两就是黑钻会员,赠送海鲈鱼一条。
武达直接拍了五张一百两的银牌在桌子上,说:“给我整个黑钻会员。”
他的朋友也都跟着充值了黑钻会员,这食为天的东西也未免太好吃了,还这么便宜,五百两算什么,有时候,他们一顿就可能吃五百两。
福禄立刻登记会员卡,恭敬的给武达递上一个防伪黑钻会员令牌,小巧精致,可以挂在身上,一看便知,都不用拿着。
“客官,今日您要了6666文的火锅套餐,加了生鱼片,螃蟹,还有虾滑,点了一瓶1两的女儿红,黑钻会员打八折,一共是10两银子,直接从您会员卡里扣除了。您会员名下有一条海鲈鱼,下次来就餐,您可以随时点。麻烦核对一下账目,在这里签个字。”
“不错!不错!当天就能用优惠,实在。”武达看了一眼没错,就签了字,领着朋友心满意足的走了。
才10两银子,简直不要太便宜,这价格去四大酒楼,估计只够点一道招牌菜。