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第143章 红星糕点厂

作者:坚果小姑妈返回目录加入书签推荐本书
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    几天后,红星生产大队,红星糕点厂的房子盖好了,地址就在晒谷场旁边。

    靠北面的一大一小两间房,大的面积有100多平方,小的有50多平方。

    大的那间算是的生产车间,小的那间是库房,用来堆放原材料和杂物。

    车间里有一排六个大烤炉,六个晾面包的大架子。

    还有一张长长的大木桌做操作台,烤盘铲子,夹子,托盘一应俱全。

    大队长还让人到县里进了一批带着红星糕点厂字样的油纸袋。

    红星糕点厂的名字是大队的干部们一起取的。

    因为白果果说过她会的品种多,会慢慢教给糕点厂的工人们。

    这样的话只叫个面包坊就不太贴切,也不大气,干脆就取名为红星糕点厂。

    连木匠作坊都起名为红星家具厂了,现在正抽调人在盖厂房呢。

    大队长还派贺铁把供销社旁边的屋子租了下来,用来做他们红星糕点厂的门市部。

    白果果牵头做的几件事都有了成果,队上的干部们胆子也都大了起来。

    就连农产品加工干部们都想工业化了,打算专门盖一处房子,专门挑拣加工农产品卖到城里。

    如今蔬菜陆续出园,大队上已经在号召各家各户把自己吃不完的蔬菜晒成干,交给大队换工分换钱。

    听那意思,如果生意好,他们还打算把周围的蔬菜,干山货也都收过来加工,然后卖出去。

    对此白果果倒是挺支持的,跟她一开始提出的设想是一个方向。

    不过她还是提醒了大队长,要派人紧盯质量检查,不要把红星生产大队的品牌影响力拉低。

    对于白果果说的话,包括大队长在内的干部们都不敢不重视,专门派了几个退伍老兵去盯这个事。

    白果果今天就是专门来糕点厂培训糕点师的,等这一批人出师,糕点厂就可以正式营业了。

    她到厂里的时候,糕点厂的第一批员工们已经在门口等着她了。

    “白厂长好,你终于来啦!”

    “白厂长,今天气色好啊!”

    “白厂长,早上好,吃过了吗?”

    白果果一露面,大家伙就七嘴八舌的围过来问好。

    “大家好,大家好,咱们别在门口了,进去吧!”

    白果果率先走进了厂房,左右观察了一下,点点头还算不错,挺干净的。

    “白厂长,房子我们都打扫过了,干净的很,桌子也抹过了,就等您了!”

    蒋青青激动的说,一想到要跟白厂长学做面包,做各种饼干点心,大家都很激动,很开心。

    “好好好,大家都干的不错,咱们大家都是一个大队的,都是熟人,客气的话我就不多说了,希望大家接下来精诚合作,认真学习!”

    白果果笑着对别人说,来的人都是认识的,有贺刚的大嫂张嫂子,有蒋青青,李小梅,还有一个叫贺玉兰的姑娘。

    原本要来的李秀秀,被大队长他们安排到白果果的业务小组去了。

    大队长他们也是为白果果好,有个女孩跟她作伴,出去办事不用受别人的非议。

    要不然她一个女领导,带着两个年轻的男下属,出去外面难免不会被别人说嘴。

    “话不多说,咱们就开始干吧,第一步,穿好工作服和围裙,帽子,戴好口罩,手一定要清洗干净,不能藏污纳垢!”

    “咱们做的可是食品,要是自己的卫生都不搞好,别人怎么敢吃咱们做的东西?”

    白果果做示范,穿好白大褂,带上袖套,帽子,口罩,然后用肥皂清洗了两遍手。

    大家都纷纷跟上她的步伐,白果果怎么做,她们也跟着怎么做。

    “尤其是自己的头发,头皮屑口水千万不能污染食材,就算再闷再热也得忍着。”

    白果果一再强调,几个人一致点头表示知道了。

    “大家看我怎么操作,操作单我都写在纸上了,包括多少面粉,放多少奶,多少鸡蛋,多少糖,多少盐,多少干果,多了或少了,面包的口感就会不一样。”

    白果果带头示范,教她们做了一遍。

    好在几个人都不是笨蛋,一天下来,学会了一种面包,两种饼干的做法。

    白果果看着出来的成品还比较满意,把第一天实验做的东西给几人分了分,就各自回家了。

    今天是学习培训,明天可就是正式开工了。

    大家都被要求回去养精蓄锐,明天要拿出一股干劲来,争取第一天就来个开门红。

    第二天一早,天刚蒙蒙亮,红星糕点厂正式开工了!