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第4章 临行 石头饼

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    林大军很不想出这趟远门,他后悔为什么今天早上要去队里续这个假,要是他不去,不就没这档子事儿了么。

    县里在这个月份好不容易收上来了一车任务猪,要支援魔都建设,运到魔都去。路远天热,就要赶一些,怕猪死掉,叫他和他的老伙计一起去,是因为林大军经验丰富,还会修车。这年头可不像后世,到处都是修车店,到哪儿车坏了都不怕,这会儿要是车在路上一趴窝,司机师傅不会修车,那在路上耽搁个两三天是常事,那这车猪非全死完不可。林大军的手艺,是在部队里拿运输车练出来的,只要不是发动机大修,没啥毛病能难得住他的,他今天就是不去队里,队里也要来人找他。

    这本来是份美差的,搁往常,林大军蹦着跳着就去了,不说别的,去淮国旧不管买点啥衣服带回来,比如海军衫啊衬衫啊,被面床单啥的,要是运气好,能带几件冬天的昵子大衣棉衣啥的,回来一件衣服就能挣个几块钱以上,还是哄抢。光张美兰他们食品厂都不够分的。没办法,大家的布票都不够,大人还好说,家里的姑娘小子们,内衣总是要的吧,过年一件新衣服都不给孩子们添?工人们又不是没钱穿不起!再说了,他早就受人之托要去魔都办件事,却一直没机会去,这个机会不能不抓住。

    可是张美兰不在了,林大军要是一走,家里就剩一个十二岁的病弱小姑娘和一个小小子,林大军哪里放心,更何况家有恶邻呢。

    这恶邻就是他们家左边那一家的王奶奶,就是小宝说问他妈妈的钱在哪放的那个。隔壁家男人三十来岁,在卫生所工作,女人是棉纺厂的女工,家里有三个男孩子,是这一片出了名的捣蛋鬼,倒是还好,不怎么祸祸人,就是他家那个奶奶,确实不太好相与。

    隔壁家人口不少,房子可不多,两间正屋,一间西厢房,原来是一个院子中间隔了一道墙分成了两家。房少却住了六口人,当然就不够住,他们就把院子大部分搭成了窝棚,厨房厕所都在里面。他们家院子不大,本来就三十来平方,这一盖,就没院子了,当然也没种菜没养鸡。王奶奶就盯上了林家的菜地,她眼气林家日子过得好,菜都吃不完,老是上门来借盐借醋,走的时候就要拽上一把葱顺走两头蒜,还老是打发三个孙子来借菜,说下面条了借两棵青菜啊,借两条黄瓜啊,甚至冬天说自家白菜没地放,跟林家放一起啊,当然,是放的少拿的多,林家还要搭点别的。

    张美兰一开始不知道啊,想着邻居嘛,自家又吃不完,这年头菜吃不完也不能卖,看邻居家日子过得也一般也就客客气气招待着,结果这老太太越来越过份,瞅着林家没人,自己开门就进来挖菜,光挖不算,还边挖边糟蹋,黄瓜咬一口上半截,下半截就直接扔地里,豆角只挑没长成的,南瓜刚结了果就让她拽走了,有一回,还趁只有林小婉和小宝在家,直接进林家厨房偷走了半袋白面!

    这可触了张美兰的逆鳞,她本来就抠,这老太太吃可以,这么糟蹋,还敢偷她家的白面!这年头谁家白面不是跟金子似的!她堵着王家的门,骂了整整三天,王家男人女人怎么赔不是她都不放过,最后还是街道办的人上门调解,白面除了吃了的部分全部还了回来,还让王家赔了她十五块钱才算了事。

    就这,张美兰还不愿意呢,王家至少吃了她三斤面!这要是搁那三年,这至少是三条命啊!她放话,王家人再敢上门占便宜,她就上王家两口子的单位去闹上三天,让他们吃不了兜着走。

    用张美兰的话说,王家这两口子也不是好东西,知道自己老娘不干好事偷鸡摸狗,但是这老奶奶好东西可不舍得吃,还不是进了儿子儿媳妇和三个孙子的肚子里。要是张美兰面嫩,不敢闹,可不就吃了哑巴亏了。

    张美兰在这一片,一战成了名。王家人从此见了她就绕路走。

    可现在张美兰不在了,就姐弟俩在家,林大军怎么能放心,何况他这一去至少半个月,两个孩子刚失了母亲,再被人欺负了可怎么了得,这年头又不太平。

    他在跟肖主席回来的路上就跟肖主席说了这个事,肖主席说,她派个他们工会的干事,每天下班来转一圈,陪着小婉买买菜啊跑跑腿什么的,应该问题不大。

    林大军却还是不放心,想从运输队叫个人来住几天吧,这几天大家都在忙。

    他跟两个孩子说了,林小婉却觉得没啥,上辈子做到行政总厨,她什么人没见过,还能怕个老太太?再说了,林大军不走,她怎么从空间里往外搬东西?好歹弄个窗帘把窗户遮一下吧,她可是个大姑娘了!

    林小婉还是低估了老太太的战斗力和不要脸程度,我们暂且按下不表。

    既然不得不去,林小婉让林大军先把厕所的问题解决下。结果林大军一听就笑了。

    原来这个宅子原是有厕所的,跟外面巷子里的下水道还是相连的,就在门房旁边,不过是张美兰看林大军种菜种的好,一定要积肥,才没有用,其实林大军也嫌旱厕太臭了。积那肥干啥,滂臭,大不了下肥时把人买两担肥料嘛。说着,就带着林小婉去看了厕所,居然还是青砖砌的,就是不能冲水,不过弄个小缸放在里面的事,不难。林小婉松了一大口气,也露了笑脸。

    林大军现在一看小婉笑,就开心的不得了,甚至在想闺女以前是不是怕她妈,啥都不敢说,身体不好是不是也是跟厕所太脏不卫生有点原因?唉,美兰吧,不能说不是个好妈妈,但是,也不能说她好,人不是说是个好人就一定对周围的人是好的。看,闺女现在比之前活泛了多少,做菜也好吃,看早上的菜做得多鲜灵,比中午大食堂做得都有味道。

    林小婉突然想起来今天那一盒子钱和票,连忙拉着林大军进了屋,说这是她妈以前交待给她们姐弟的,现在交给爸爸。

    林大军接过来翻看了一眼,不经意地又塞给了林小婉,起身去外面压水井台上鼓捣了一阵,再进来时又拿过来一个小铁盒,也塞给了闺女,林小婉打开一看,不禁有点呆,比她怀里的那个盒子还大的一沓!倒是没有什么票。

    她想数一数,她爸却笑了,说:“别查了,一共四千三百六,以前不给你,是怕你妈发现了收走,她是有进无出的,我花点钱又要不出来净做难,这都是给你们仨攒的,现在都交给你,你给咱藏好了,爸要花钱了就找你要。”说着,跟小晚要了一千五,准备这次捣腾东西。

    这是林大军这些年所有的外快了,他头两年全部上交,但是发现每次想倒腾点东西,本钱都要不出来,还要东挪西借,给孩子们买点吃的都没钱,外快就没再交过。不过粮票他却没有,到哪吃饭都是要粮票才能买主食么。

    这样的信任,让林小婉有点承受不来,从来没有人给过她这么大的信任,她心里暖暖的,鼻子也有点酸。不知道怎么表达好,就想给自家爹做点什么在路上吃,要在路上好几天呢,万一赶不上宿,总要带点能吃的。

    但是做什么好呢?天这么热,什么不会坏呢?

    她想了想,从饼干盒里找出了一斤肉票,剩下的先收到了她屋里,其实是放在了自己的空间里,出门让她爹带她去供销社看看。林小宝早在回来的路上就睡着了,这会儿正在床上打着小呼噜,倒不用管。

    林大军不知道闺女要干什么,以为闺女中午吃了肉没吃过瘾,说还带了一饭盒肉没吃呢,林小婉不理他的嘟囔,拉着他胳膊往外走,他不舍得打姑娘的蹩,就带着小婉来了街道的肉铺。

    不过他们算来的巧,正好收了任务猪嘛,街道今天也就供肉,要不大食堂也不可能有红烧肉啊。

    这次林小婉就要了一块肥猪膘了,不过就算卖肉的和林大军认识,也只卖给她半斤,三毛八,还找给她半斤肉票,不过倒是不要票卖给她一根大骨头,七分钱,就是上面剔得那叫一个干净,一点肉星都没得,还贴心的给林小婉剁成了几截子。

    回到家,小宝也醒了,正坐在床上迷糊,看见爸爸和姐姐回来了,咧嘴就想哭,林小婉忙说带他玩好玩的才闭上了嘴。

    回家林小婉就开始忙乎,先把早上找出来的梅干菜找出来泡上了一大捧,家里不是有条小碎石路吗,那是原来举人老爷附庸风雅专门从外地买回来的,林家住进来后这些年让孩子们抠出来了不少,小婉早上就看见了院子的角落里堆了一小堆儿。她毫不客气地指使她爸拿了个小盆,往里掬了两捧,让爷儿俩去洗干净后,再在院子里生一小堆火,烧得差不多了焖灭,再把小石子儿焖进灰堆里。爷俩不知道闺女/姐姐要干啥,但是小婉一瞪眼,就乖乖照做了。

    小婉转身进了厨房,先把猪骨头拿水泡上,生了文火,焙了早上找出来的红衣花椒一把,茴香一小撮,大料三颗,又在院子边上的花椒树上摘了一把花椒叶子洗干净晒在外面。然后把那半斤猪油切成小块,开始炼猪油。张美兰原来炼的猪油没有放盐,她早上发现都哈喇了,不过她没吭声。反正林大军也不会留意这些,等林大军走了,她再换。

    半斤肥膘其实真的没有多少,就炼了半碗肥油,油知了也少得可怜,林小婉把油盛了出来,就开始和面,估摸了一下,舀了大概三斤面,直接倒进了猪油碗,花椒和茴香大料拿蒜臼捣成粉也放进去,洒上点细盐,打了两个鸡蛋,花椒叶剁碎了放进去,少少的水开始和面,发现猪油还是不太够,索性把和好的面团直接放在锅里打了几个转,直到锅干干净化了才拿出来,好,这下油是足够了。面和好醒着,把家里小钢精锅的锅盖拿给那爷儿俩,让他们倒过来,把烧好的石子平铺在锅盖里头,把面擀成薄薄的一张张小饼,让这爷俩慢慢烙饼去。这活这爷俩是能干的。

    这边她又开始炒梅干菜,不过油知了太少了,她索性把中午带回来那盒子红烧肉,挑了一大半出来,和油知了一起剁碎了,和梅干菜一起下锅炒,直到把梅干菜和肉里的水分全部炒干,盛到了昨天吃完洗干净的黄桃罐头里。

    小婉尝了一口,哇太香了,又鲜又香又咸,这梅干菜做得好,可能是现在的青菜不上化肥吧,特别的香,比她在现代买的好吃多了,什么调料都不放就咸香无比。这玩意儿水分都被炒没了,保存好,也能吃上七八天没问题。

    罐头装满后还有一小碗,小婉盛了出来准备晚上吃。晚上饭好做,中午的红烧肉热一热,梅干菜,再把那骨头汤炖一炖就是美好的一顿饭。想着,她把泡好的骨头冷水下了锅开始炖,还往锅边贴了几个玉米面饼子。今天肉吃得多,也该吃点粗粮了。

    她忙完了,看外面爷俩玩得不亦乐乎,刚烙好的饼就撕着往嘴里塞,她过去一看,有些都没熟,她无语的看着这爷俩,把活接了过来,打发林大军给小宝洗澡去了。

    她一边蹲着慢慢的烙饼,一边听着爷儿俩的大呼小叫:“爸爸爸爸你轻点,你弄疼小宝了!”“小臭猴看你脏的,看你身上这泥,你三天没洗澡就弄得这么黑,抬手爸给你洗洗胳肢窝!”“姐姐你看爸爸!我这么脏还不是姐姐生病你不管我!嘿嘿爸爸我给你洗洗头吧嘿嘿嘿嘿嘿嘿~~呀”“好啊臭小子,你居然敢偷袭,你等着小子!!”小婉边听边笑。

    林大军给儿子洗完澡,自己也湿透了,干脆就着儿子的剩水也洗了一下,再抱着儿子去换了干净衣服出来,就看到林小晚把饼子全烙好了,有三十来个,焦黄焦黄的,可比他爷俩烙的饼子卖像好多了。

    小晚看爷俩出来,笑着给他俩一人递了一个饼子,不过不是热的,而是凉的。这石头饼就是要吃凉的,因为加了猪油,凉了后,酥脆咸香,加了花椒粉和花椒叶,就成了椒盐风味,好吃极了,猪油又香,比商店里那种饼干好吃到天上去了。

    林大军和小宝吃完了一个又想吃,却被林小婉制止了,她对林小宝说:“爸要出远门,这是给爸带着路上吃的,等爸走了,你想吃姐再给你做。”小宝听不太懂,但是爸爸经常出门小孩儿也习惯了,反正平时也是姐姐带他,只要姐姐在,对小孩儿来说就无所谓,好吃哒姐姐会给小宝做的,姐姐最爱小宝了。小孩儿看着姐姐,眼睛亮亮的点头。

    林大军却有点想哭,闺女病刚好,还想着给自己做点吃的路上吃,还是闺女好,闺女就是他的小棉袄!他也眼睛亮亮的看着闺女,问闺女:“闺女你咋想到这么做饼吃的?还这么好吃?”闺女全是为了自己啊,虽然又是白面又是猪油的,这么精细的吃食给他吃有点浪费,但是他还能训自家闺女是咋的?闺女还不是为了他?他又不是挣不来!

    这个问题林小婉早上就想到了,也不慌:“以前在学校阅览室里有本书,讲各地风土人情的,我就记下了,早就想试,但是妈哪会同意我糟蹋东西。爸,这两年乱,阅览室里书早都没影了,你回来有空了带我去弄几本菜谱我给你和小宝做好吃的。这个石头饼就是现在这天气,也能放好多天,也不难吃,你出门在外难免遇到赶上不饭点的时候,别亏了自己。”说得林大军眼睛更亮了,连连点头,看闺女热了一头汗,忙把给闺女留的洗澡水提到闺女屋里,自己带着小宝把早上林小婉换下的衣服床单还有自己爷俩换下来的衣服床单都洗了晾在了院子里。

    等林小婉洗完,太阳也下了山,林大军洗完衣服的水都让他泼了院子,这会儿也没了暑气,爷儿仨又把晚饭摆在了院子里,骨头汤奶白奶白的,金黄的玉米面饼子就着梅干菜,还有热好的红烧肉,林大军还给自己剥了两根葱,那叫一个香啊,爷仨儿又吃了个肚圆。林小宝嫌屋里热不愿意进去睡,缠着林大军讲部队里的事,林大军索性在院子里铺了张草席带着两个孩子乘凉,直到夜深两个孩子都睡着了,才把两个孩子都抱进了屋放在了各自的床上。

    他们爷仨儿日子过得美,隔壁的王老太可恨得咬碎了牙。