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第21章 美食特辑(二)

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    本章歌单《凉凉》--张碧晨杨宗纬

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    洪铭先是检查了一下自己熬煮的“金汤”,发现还是欠了一些火候,可能还需要一个小时左右,加入了一些泡好的小米后,也就盖上了盖子不去管它。

    看了眼旁边还站着发呆的姜筱妃“喂,姜老师,别发呆了,咱么去观摩下,其他组的呗。”

    “啊?哦,好”一连三个单字从她嘴里蹦了出来,也慢慢的缓过神来。

    洪铭也没多看她,背着手在录影棚里溜达了起来。那姿态...怎么说呢...就像乡干部似的...就差一件军大衣和一个保温瓶了。

    姜筱妃跟在他后面,看着他这突如其来改变的气质,不禁啧了啧舌。紧上前两步把他背在后面的手拍掉。

    洪铭一脸疑惑的回头【这姑娘又是闹哪一出?】

    “你这体态...太...反正就是不好,以后别这样了”姜筱妃很认真的说。

    “???”洪铭脑袋上面飘过一堆问好,但是看到她认真的样子,也就认真听取了。

    先是逛到了自己同队的嘉宾这边。

    看到万向真老师正在指导査文年和曾可杰怎么做杰克逊鸡,再看看旁边的两个黑色物件。凭借着形状大概可以认出是两只炸鸡...【呃....也是幸亏他们原材料多啊】

    随即又晃晃悠悠到了虞云泽那边,看到虞云泽正在切菜。

    “哥,忙着呢?”洪铭凑上前问道。

    “嗯?小铭,你不烹饪你自己的料理跑到我这里干嘛?”虞云泽回头看到是洪铭,有点惊讶。

    “啊,我那边差不多了,就过来学习一下,嘿嘿。”洪铭挠了挠头。

    “学习?我看你是想偷懒吧。”虞云泽“宠溺”的笑了笑,“别在这太久,赶紧回去啊”

    看到虞云泽的笑容,洪铭不自觉的退了一步,“好,我这就走,告辞,打扰了。”他赶紧抱拳转身。

    他又溜达到了刘敏周组那里,看到他们还在研究蒜蓉的做法。撇了撇嘴【这不会做蒜蓉酱,还做什么蒜蓉烤生蚝】。

    洪铭虽然会做蒜蓉酱,但是他不打算张口。毕竟有这么多资深的老师在呢,哪儿轮得到他在这指指点点的。

    倒是跟在后面姜筱妃,像个小麻雀似的,到处叽叽喳喳的打着招呼,一会问问这个,一会儿还尝尝别人做好的菜。

    洪铭回头看到这一幕,不由得加快了脚步。

    他又散步去了MC队那边。

    【哇,真可谓是群魔乱舞啊】

    整个MC组这边基本上是手忙脚乱的状态,大部分人都是东一锤子,西一棒子的,毫无章法。

    比如金肌肉徒手撕生鸡....看的洪铭是一阵恍惚。

    他走到相对比较熟悉的刘大神和李光光这边

    “光哥,大神哥你们这边怎么样了啊”

    李光光和刘大神听到洪铭的声音,感觉走到前面来挡住了操作台。还听到李光光夸张的说

    “呀,你这是来刺探情报的的么,赶紧回去,我们是不可能让你得逞的。”

    三条黑线慢慢从洪铭额头滑了下来...

    【也太爱演了吧】

    他余光看见锅里已经炸的不成型的鱼,暗暗叹了口气。

    转身,回到自己的操作台前,拎了两条鱼过去给刘大神。

    “大神哥,我那里已经够了,多出来两条。不用也是浪费,你们用吧”说完还对着锅里的那条“鱼”眨了眨眼。

    刘大神一阵尴尬,照着李光光的脑袋俩了一下“愣着干嘛,感情去请求帮助去。”

    说完还感激的看了洪铭一眼。

    洪铭笑了笑,也就回到了自己的操作台。

    姜筱妃这个时候也回来了

    “洪老师,你觉得MC那边怎么样啊?”

    洪铭一边把鸡肉从锅里拿出来放到冷水里,一边回道:“也就全姑娘那队还有点样子,其他的...算了,送他们一首《凉凉》吧。”

    “凉凉是什么?”姜筱妃好奇的问道。

    “这...”洪铭突然想起来,这个世界还没有凉凉呢,这可怎么办。

    “凉凉是我还没写完的一首歌”他只好硬着头皮说。

    “嗯?”姜筱妃的兴致瞬间被点燃了!新歌!!是新歌!!!

    “唱两句,唱两句,快唱两句嘛”姜筱妃,在旁边抓着洪铭的手臂拼命的晃着。

    “好了好了,我唱,你别晃了,再晃我都散架了。”洪铭无奈的放下手里的东西。

    清了清嗓子。

    “凉凉夜色为你思念成河

    化作春泥呵护着我

    浅浅岁月拂满爱人袖

    片片芳菲入水流

    凉凉天意潋滟一身花色

    落入凡尘伤情着我

    生劫易渡情劫难了

    折旧的心还有几分前生的恨

    还有几分

    前生的恨”

    “嗯?怎么会每隔两句有女生的key?”姜筱妃,歪着头感到有些奇怪。

    “这应该是首男女对唱。”洪铭说。

    “凉凉天意潋滟一身花色,落入凡尘伤情着我,的liànyàn是哪两个字”

    洪铭拿起手机打出这两个字给姜筱妃看。

    “唉,又是一手的好词,歌也好听,不知道这首歌最后会给谁唱呢...”

    洪铭听着她的“茶言茶语”一阵无语。

    “谁知道呢,这首歌都没写完呢。”其实不是没写完,而是洪铭不记得前面的歌词是什么了。

    “所以歌名是叫《凉凉》么”姜筱妃不放弃的问。

    “对,哎呀,行啊,赶紧干活了,我看你站着也没事儿,你帮我把这鸡肉撕成一条条的可以吗?”洪铭很迫切的想结束这个话题,怎么就从讨论MC队的进度变成催歌现场了啊。

    “好呀”姜筱妃爽快的应了下来。

    【这姑娘可真是太跳脱了】洪铭暗自咋舌。

    指挥完姜筱妃后,他也开始做手撕鸡的配菜。

    他把香菜,洋葱,青红辣椒全部都切成了丝。刀法可谓是炉火有纯青,“咄咄咄”的声音好似马蹄声一般有节奏的响起,切出来的丝都是好像用尺子量出来的一般均匀。

    切好后,他把青红辣椒放到一个干净的平底锅里。

    突然他觉得身边都安静了。

    【嗯?】

    他抬起头一看,五个评委都站在他身前的不远处,甚至于,其他人也都停止了手头上的事儿,全是齐齐的看向他。

    “怎么了?这是?”他迷茫的看了看四周问道。

    【刚刚玩儿火的时候都没有这样啊!】

    “不错不错,小伙子你的刀功真的不错。”戈登这么严格的人都开口夸他的,顿时周围响起了掌声。

    这一下把洪铭整不会了,突然大家这么夸他,反而让他害羞起来。

    “你继续吧,我们就看看”卢妙柏察觉到了洪铭的不自在,开口说道。

    “嗯,好”洪铭继续干锅煸炒着辣椒,直到辣椒的皮慢慢蔫下去,他熟练的颠勺饭锅又是让评委唏嘘不已。

    詹姆斯也是开口说道:“小伙子你练过么?”

    “没有,就是做的多了就熟能生巧了”洪铭微笑着回复。

    虞云泽远远的听着,暗暗想到:“这不对啊,我跟他认识了11年,可从来没见过他做饭啊。哪儿来的熟能生巧,不行,这次回去得好好的问问他。”

    随后他倒出炒好的辣椒,姜筱妃也在旁边把撕好的鸡肉递了过来。

    洪铭先是拿出一个空碗,放入花椒油,辣椒油,生抽,香醋,少许的白糖,搅拌均匀。然后淋到了已经混好的菜和肉里。

    他带上了塑料手套,把它们充分的抓匀。

    然后倒到一个盘子里,拿去给了査文年他们。

    随后他看了看时间,还剩下不到半个小时了。

    他把老鼠斑从水缸了拿了出来,依旧是熟练的处理干净后,在鱼的一侧打上了花刀,又在另一侧鱼身的中间,竖着切了一刀。

    紧接着往两边剖开,随后在鱼的两侧均匀的抹上了盐,在加入黄酒稍微腌制了三分钟左右,把鱼洗净。

    取过来一个大盘子,在盘底铺上了几片生姜。

    他把剖开两半的一侧展开,用竹签穿好定型,扣在了盘子里,把鱼摆成了一种向上的月牙状,罩了一层保鲜膜,放到了蒸箱里,订好了时间。

    他又切了细细的葱丝和红色甜椒丝放在边上备用后,烧了一小锅热油。

    大概8分钟后,他取出盘子,倒干净了盘底的水后,放上了切好的三丝,有在鱼身上均匀的淋了些蒸鱼豉油,最后把烧好的热油浇在了上面。

    香气随着油烟一起,慢慢的升腾了起来。

    洪铭心满意足的嗅了一口,心里给配上了中华小当家的BGM。

    旁边的姜筱妃已经彻底陷入了呆滞。

    【这个男人还有什么是不会的么?????】

    洪铭打开了熬了两个半小时的“金汤”,盛到了一个个白玉般的小锅内,整锅汤真的是金光流转,香味也是扑面而来。

    洪铭耐心的把里面已经煮烂的干贝和火腿小心的剔出来,又在每个小锅内放入了鱼翅和鲍鱼。最后把小锅一个个的放到了酒精炉上,心满意足的拍了拍手。

    【好啦,就剩下最后一步了。】

    洪铭取出了水缸里的最后一条鱼,处理好后,单独把肉全部取了出来。

    用刀把它切成能透光的薄片后,在还剩3分钟的时候,把鱼片下到了一个个锅里。

    他找了一个精致的小木架,把熏好的鱼一条条的挂在了架子上,架子底部又用花草稍微点缀了下,就把他的菜全部摆到了评判用的餐桌上。