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四郎微微一笑说：“高招，小弟是没有的，但规矩，小弟我，还是明白的。哥哥这么看得起我，我也不能太不懂事不是。最近生意是不好做，所以小弟我暂时也不准备开张货栈。不过，哥哥说的对，这么大的摊子我还得养着这么些人，所以，我准备先开个小面馆，赚点人工钱。等大家生意都好了，小弟我再把货栈开起来，哥哥，你看可行？”
听了四郎的话，大家都没有吱声，心里都在想：“啥意思，这货栈要等大家生意好了才开门，这么仗义？要是生意不好，就不开门，建好的近十里路的房子，就开一个小面馆，逗我呢？！还只挣个人工钱，你是缺钱呢，还是不差钱呀？”
半响，白大掌柜才出声：“你就这么相信，这货栈的生意会好起来？”
虽然白掌柜也知道，朝廷放开了海运禁令，不少家族都纷纷出海，以后货栈的生意会越来越好。但这也刚刚颁布，具体情况还不明确，出海哪里是那么简单的事？现在就赌以后的生意好，是不是太冒险了？
四郎心里想，我当然是相信的。
白大掌柜是不知道，最近涿州这里货运比往年差，是因为各个家族都全力以赴的组船队出海，反而国内运河的货运量明显降低。
前段时间，泉州杨掌柜给四郎来信，还说了最近出海的船队个数，比往年花家船队出海的船只个数要多两倍还多。这么多船队出海，即便算上损耗，明年回来的货物也会是个井喷的状况。
四郎来之前，可是在泉州出海口买了个小铺子，开了个茶肆，专门安排了一个小伙计，天天蹲在出海口数船只，每个月，杨掌柜的都会来信，告诉出海船队的数量和运送大致货物情况，以及与哪些船队取得了联系等等。
“不瞒哥哥，小弟我以后的生意，跟哥哥家的不完全一样，所以，还是要再等一等。”至于更多的，四郎也不想说的太明白。这大家都知道了，都在那里建市场了，他到哪里挣钱去？真当他傻啊？！
“好，既然老弟这么有成算，哥哥我，就提前预祝老弟生意兴隆！”白大掌柜也很识时务的没有继续问下去。
白掌柜是个老江湖了。这次虽然没有从四郎口中挖到自己想要知道的信息，但知道四郎不会跟自己抢生意，白掌柜也就放了心，这次也算是完成了既定目标。
他也知道四郎不是普通的商人，不到双方利益冲突，需要血拼的时候，白掌柜也不想得罪四郎，毕竟，民不与官斗，在他看来，这四郎的生意可能不完全是自己的，身后站着的大老板，可能就是那两个舅兄，这何家兄弟俩，虽然现在官位不显，只是从六品，但他们实在是太年轻了，谁都不知道他们以后会走的有多远，飞的有多高。
“小弟在这里谢过哥哥！等小弟的小面馆开张，还请哥哥们赏脸过去看看。”四郎举酒，给白掌柜，和二掌柜都发出邀请。
“一定一定。”两人虽然都一口答应，但心里还是有些不以为然，小面馆而已！
可就是这种不以为然，让一年后的白大掌柜发现，他错过了唯一能与四郎一较高低的机会，这让白大掌柜后悔不已。
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几天后，在涿州通往京城官道上来往的人就发现，官道旁的一大排房子中间，有一个院子大门敞开，门前面竖着一个旗杆，上面挂着一个长长的布帛幌子，上面写着大大的“百味面馆”四个字，下面还画了一个热腾腾的碗面图案，这让不识字的人也知道，这里是家面馆。
这次面馆开业，四郎并没有声张，也没请客人，只放了几挂鞭炮。主要是四郎考虑到现在不想让更多的人知道自己的打算，等今年年底或明年年初，货栈开业时，再办一个大型的开业典礼，找些重量级的客人来镇场子。到那是，大家都发现这里的商机时，他已经领先一步了。
虽然四郎很低调，但来过这里的人都知道，这个面馆可真是低调不起来。刘大有第一次看到的时候都愣住了，这特么的是小、面、馆嘛？！
这个院落总共有三个建筑，正面是一座小楼，上面牌匾上写着“百味面馆”，一楼是个十多丈宽的大厅，中间放了二十来张小方桌，旁边两侧，是分成一个个的隔间，用竹排做的隔断。二楼是一个个大大小小的套间。
据吃过的人介绍，这一楼主要卖的面条、馒头和包子之类的，个头大，价钱低，味道还好，还有免费的热水和酱菜，正适合一般船员、脚夫们的消费水平。
而二楼的包房，则是富贵人家去的地方，每间房最低消费2两银子，听说，那里的面条和面点做的很精致小巧，味道很好，但就是份量太小，不抵饱！
面馆左右两边都是一层建筑的院子，左边的院子正门上写着“男宾休息室”，里面主要是一个的男厕，一大两小的三个澡堂子。而右边的院子正门上写着“女眷休息室”，里面是一个个套间，格局像芳庭院的女眷休息室一样，只是把每个套间的休息厅改小了，增加了一个浴室。
这是四郎与清妍商量好的，这里也比照淮扬府芳庭院的模式设计，只不过把素斋馆改成男宾休息室了，因为，四郎说了，这里从涿州海运码头驾车过来，大约两个时辰路程，正好可以在这里休息休息，吃点东西，洗漱一番，而跑运输的，男人居多，因此，增加一个男宾休息室，也能让跑了几个月船的男人，在这里可以好好洗涮洗漱一番。所以，就有了一大两小的澡堂子，就是满足老板和活计们洗漱需要。
估计，这也是四郎以前跑船时候的经验吧。
而女眷休息室，也让那些从水路到京城的女眷们有个洗漱休整的地方，这一点，是清妍坚持加的，从泉州赶回京城，她是吃够了路上没有干净休息地方的苦楚了，她觉得有了这样一个休息的地方，来往的贵妇人们，都忍不住的要停留一下了。