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鸡脆骨是一个很独特的部位,一般人很少会想到单独去吃它,但实际上它有些很不错的味道。
它也不只是骨头,而是一块带着鸡肉的肉串,有点类似国内的骨肉相连。
经过炭火的烤制,井之头五郎手中的鸡脆骨呈现诱人的金黄色,浓郁的香料味道飘散在空气中,不断勾动着食客肚中的馋虫。
轻轻咬下一口,酥脆焦香的外皮“嘎吱”作响,里面的鸡肉鲜嫩多汁、脆骨脆爽弹牙,浓郁的香味直冲脑门,带来一种独特的风味,让全身的细胞都叫嚣着想要更多。
不夸张地说,这一串烤鸡脆骨的味道已经臻至完美,再无可挑剔的地方。
井之头五郎本就对美食没有抵抗力,这下更是顾不上其他,全身心都投入到了对美味的品位当中。
好在村崎和歌子也是个热爱美食的人,并没有因此而责怪他失礼。
她拿起碟子中的烤鸡肝,情不自禁露出赞叹的目光。
内脏的烤制比普通鸡肉更考验料理人的手艺,火候一定要恰到好处最后成品的味道才好吃,否则很容易太生或是过焦。
结缘餐厅店主的手艺毋庸置疑,这串烤鸡肝有着酱红的色泽、饱满的状态、香而不腥的味道,卖相堪称极品。
卖相如此完美,味道肯定也差不到哪儿去。
村崎和歌子如此坚信着。
事实上也确实如此。
鸡肝又绵又软,看起来小小一个,口感却很厚实,在口腔中彻底化开后带来一股强烈的满足感,加上调味料的叠加刺激,味道层次更加丰富,身体的食欲开关也被彻底打开。
在美味的烤鸡肝之后,白绵掐着点又端上了更为诱人的葱肉串、鸡皮和提灯。
葱肉串是选用细嫩多汁的鸡腿肉和新鲜葱白烤制而成,因为不断运动着,肉质格外鲜嫩脆爽,还有点弹牙,咬下时鲜甜的汁水肆意喷溅,与清香的葱段形成完美配合。
烤鸡皮的卖相和香味都十分出彩,那金黄的色泽就像盛夏的阳光,在寒冷的深冬叫人完全无法拒绝。
它看起来被烤得焦脆,实际上只是外层的伪装,里面部分的口感还是那么弹脆,细细品味能感受到皮脂丰腴醇厚的柔情,每一口都是满满的惊喜。
提灯更是令人惊艳。
所谓提灯,其实就是烤鸡的输卵管和卵黄。
黄灿灿的卵黄坠在签子顶端,就像小巧的灯笼一样,这才得名提灯。
刚烤制好的提灯还带着炭火的温度和烟火气,小心吹凉后整串送入口中,在舌头和牙齿的挤压下,柔嫩的卵黄率先爆开,刹那间,浓郁至极的鲜甜香味充满整个口腔,好似在口腔中举办了一场盛大的舞会,叫人忘乎所以。
“吃过这一口才知道什么叫做美味,难怪井之头先生始终念念不忘。”
吃完最后一个提灯,她拿起酒杯,“吨吨吨”喝了好几口冰凉的啤酒。
“呼”
舒服地叹口气,她笑着调侃道“今天过后念念不忘的人又要再加一个我了,我们也能算是难兄难弟了呢。”
还没等井之头五郎回应,白绵突然插话道“井之头您是井之头五郎先生吗”
她看看一身休闲装扮的村崎和歌子,又看看西装革履的井之头五郎,表情有些惊喜也有些意外。
之前猜想了半天这两人到底是谁,结果没想到居然是“孤独的美食家”井之头五郎。
本以为这个世界给她的惊喜已经够多了,没想到还有藏得更深的惊喜。
原来这里不只综合了动漫世界,连电视剧都有。
不过好像孤独的美食家电视剧是由同名漫画改编,被融合进来似乎也正常
眨巴眨巴双眼,白绵看向村崎和歌子。
猜出井之头的身份后,她的身份在她眼中也不是秘密了美食动漫和歌子酒的女主角,和歌子。
她看过的美食动漫不多,和歌子是唯一的女性主角,按理来说应该很容易回忆起来的,只是和歌子酒是一部泡面番,每一集就3分钟左右,剧情还都是很简单的吃美食,实在没什么深刻印象。
不过人的记忆很玄妙。
有时候直白地面对证据都想不起来,有时候只要找到线头就能顺着找到整个毛线球。
井之头五郎和好友对视一眼,好奇地问道“店主桑知道我”
“算是吧。”
白绵温和一笑,随便找了个借口解释道“有位认识的客人曾提到你,所以有些了解,井之头先生是个人进口经销商没错吧”
“是的是的,正是我。”
井之头五郎站起身微微鞠躬,双手递上一张名片。
“没想到店主桑对我有所了解,都有些受宠若惊了。今后店主桑如果需要购买什么东西可以来找我,只要是合法合规的商品我的公司都可以承接,保证让您满意。”
“没问题,早就听说井之头先生的眼光值得信赖,有需要我一定联系您。”
高兴地收好这张名片,白绵也伸手在身上摸了摸,拿出了两个小黑猫挂件。
“这是本店的会员卡,还请两位收下,今后再来餐厅就不必借用其他客人的会员卡了。”
“欸不需要办理什么业务吗”村崎和歌子双眼一亮,随后又迟疑着问道。
能拿到会员卡当然好,但他们什么都没做,白白占店家一个大便宜总感觉不是很好。
“不用,我们店的会员卡其实只是一种身份认证而已,不需要办理什么业务。”
“为什么要制定这样的规矩呢”
井之头五郎有些好奇。
一般来说餐厅制定会员制度的主要意图就那么三个,一提升顾客的品牌忠诚度、二增加收入和利润、三提高品牌形象。
可这三点放在结缘餐厅上好像都不适用。
先说顾客对品牌的忠诚度。
结缘餐厅的
料理有这样的水平,根本不必怕顾客会不忠诚。
要不是他家距离实在比较远,真恨不得天天都过来品尝一番,就算没办法天天过来,他也已经决定隔段时间就来打打牙祭,好好犒劳一下自己的胃。
第二点同上。
有这样的水平,客人只会争着抢着来送钱,生意绝对不可能差。
至于第三点
井之头五郎扫了眼店内的陈设,觉得店主应该没想那么多。
将视线重新投向店主,他露出一个充满歉意的笑容“问题有些冒昧,失礼了,如果不方便的话不必回答。”
“没什么不方便说的,只是因为太麻烦了而已。”
白绵将新烤制好的肉串放到小碟子上,用充满怀念的语气说道“实不相瞒,我会来这个陌生的国家开店其实是为了休息放松,原本的生活太累了,虽然不愁吃穿但总感觉没什么意义,于是在某一天,我做出了一个决定。”
她是被动穿越没错,但谁又能说不是系统感应到了她心底的想法,才会做出这样的选择呢
“换一个完全陌生的地方重新开始吗”
村崎和歌子惊讶侧目,表情有些敬佩。
“真好啊,我就没有这样的勇气,就算是要换工作也会忍不住考虑很多,还会用各种理由说服自己继续忍耐,最后生活可能也不会有任何改变。”
“没办法,为了稳定的生活不得不做出一些牺牲。”
井之头五郎深有感触地点点头,他也是为了生活而奔波坚持,不敢有丝毫松懈。
不过他比和歌子要好一点,至少目前是在为自己喜欢的事业打拼。
“不怕两位笑话,当初我做出离职创业的决定后失眠了许久,甚至一度想要放弃,认为不可能成功,是因为不甘心才咬牙坚持的。”
回忆起曾经的艰难,井之头心中感慨万千。
“是的,最开始来到这里的时候我也很忧虑,害怕没办法生活下去、害怕情况不会比原来更好、害怕大家不会接纳我等等,不过适应后才发现改变其实也没有那么难,有时候梦想距离你或许就只有一步之遥。”
所以白绵是真的很感谢系统。
不管是带她来到曾经心心念念的二次元世界,还是帮助她在新世界站稳脚跟,都令她感激不已。
“好像扯远了,总之现在的我不想再被束缚,发现餐厅逐渐变成新的压力来源后,就干脆决定改成会员制,只在店内招待一些有眼缘的客人,主打一个随心所欲。”
“所以两位不必有负担,这个会员卡没什么特别意义。”
“那就多谢店主桑的好意了。”
她这么说两人也不好再拒绝。
其实也不是很想拒绝。
这里的料理如此美味,要是今后再也品尝不到简直可以算是人生一大憾事,这随意进出的会员卡怎么也得收下。
“今天真是太高兴了,值得再来一杯,店主桑,请再给我倒一杯啤酒吧。”
“好的,请稍等。”
村崎和歌子接过满满的玻璃杯,主动和井之头五郎碰了一下酒杯,“敬美好的夜晚,干杯”
井之头也跟着露出开心的笑容,拿起杯子回敬道“敬美味的料理,干杯。”