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舒芙蕾,号称是最难做的甜品之一。
在一些视频平台上搜索舒芙蕾,一准一堆翻车视频,而且不止普通人翻车,就连一些美食博主也会翻车,给人一种这甜点很难的错觉。
但其实对于专业甜品师来说舒芙蕾并不难。
专门翻出一个巨大的模具,白绵冲五条悟问道“五条先生想吃原味的还是其他口味”
“我能都要吗”五条悟眨巴眨巴眼睛,试图得寸进尺。
“可以是可以,但你确定吃得下”
她拿起手中的模具打量一下,“干脆给你换个小点的模具多做几个吧,舒芙蕾不能放太久,做得太大吃不完到时候味道就变了。”
五条悟从善如流地改口道“那我要巧克力、草莓、柠檬和香草味道的”
“行吧,坐那等着。”
白绵换上四个小模具,另外切了块黄油放入微波炉准备加热。
刚想调时间,她又想起什么扭头看向几个小孩儿,“你们还要吃吗”
熊猫“不用啦,我们对甜品感觉一般,尝过味道就好。”
狗卷棘“木鱼花”
乙骨犹太“不用不用,谢谢白桑。”
真希“我也不用了。”
几个小孩儿都对甜点不感冒,纷纷摇头拒绝。
白绵也不勉强,给他们端了点黄油小饼干和红茶过去打发时间,“那想吃什么自己看,不用觉得麻烦我,做这些费不了什么功夫。”
回到后厨,黄油也加热好了,她将半融化状态的黄油从微波炉中取出,开始用小刷子给模具上油。
将模具内壁均匀涂抹上黄油后,白绵依次在里面加入白砂糖,因为刷上了黄油白糖很轻易便粘在了杯壁上,待到整个模具内部都被细小的糖粒沾满,她才又将剩下的白砂糖倒出。
这样模具就准备好了。
将模具放到一旁备用,白绵拿出一盒鸡蛋打开,在不锈钢盆中打入十多个鸡蛋。
这里蛋黄和蛋清需要分开,一般人的做法可能就是全部打入盆中再将蛋黄挑出去,而白绵却是一手用蛋壳将两者直接分离,行云流水的操作让熊猫和狗卷棘“哇”出了声。
她噗嗤一笑,调侃道“你们平时都是吃食堂吗不自己开点小灶什么的”
“我不会,切菜对于熊猫的爪子来说还是有点难度。”熊猫伸出黑乎乎的熊掌,尖锐利爪在阳光下闪着寒光。
“确实,长指甲很妨碍干活儿,我读书的时候还会去做美甲,后来发现生活中很不方便,渐渐连长指甲也不留了。”
“美甲那是什么”乙骨犹太疑惑道。
“就是在指甲上做装饰啦,我记得十多年前还只是涂涂指甲油,现在好像发展出很多玩儿法了,涂着看起来倒是挺漂亮的。”
五条悟回答道,一副很了解的模样。
“为什么悟会这么清楚”
熊
猫嘴角抽搐,看向他的眼神十分诡异。
“我也想问。”白绵搅拌着锅里的黄油,好奇询问道“是以前的学生喜欢这个所以了解到了吗”
“绮罗罗很喜欢搞这些,有时候会跟我聊,熊猫你们不是认识吗”
“啊、星前辈的话确实很喜欢打扮自己,不过我还真没注意什么美甲。”
白绵也才想起东京咒高目前还有几个学生在读,“没想到五条先生会和学生讨论这些,不觉得无聊吗”
她知道五条悟很关心学生们,虎杖假死那段时间还会故意学着熊猫和棘穿女装逗虎杖开心,但没想到他还会和星绮罗罗讨论美甲。
在霓虹这样的环境下真的十分难得了。
再一想到五条悟出身咒术界御三家,是封建大家族实权在握的族长,就更显得难能可贵。
也难怪他人气那么高。
这样的人谁不喜欢呢。
当然,某些五条悟黑粉除外。
五条悟翘起二郎腿,仿佛有一米八的大长腿晃啊晃,“挺有意思的,就跟画画一样,涂出一副好作品后成就感满满。可惜我身边都没人爱玩,学会之后都没地方大展身手,白酱要试试我的手艺吗”
“不了。”白绵遗憾婉拒,“做料理不能留长指甲,也最好不要涂指甲油,有些客人会介意。”
说实话她真的很想答应,这可是五条悟帮忙画美甲。
但是真的不行,身为厨师该遵守的就得严格遵守,不能让客人感到不适。
“真可惜。”
五条悟被拒绝也不在意,继续兴致勃勃地说道“我还会挑化妆品哦,特别是口红色号,绝对能挑出最适合你的一款,白酱要不要我帮忙参考”
“”
白绵侧目,“这又是跟谁学的”
“硝子、歌姬还有冥小姐吧。”
五条悟扒拉了一下头发,盯着虚空陷入回忆。
“最开始是硝子想要买某个牌子的新品口红,但是因为颜色太多挑花了眼,就让我用六眼帮忙选一下,我就随便选了一个,然后硝子就说特别衬她肤色。之后再挑口红就来找我,渐渐地歌姬她们也来都找我,作为报酬会请我吃蛋糕。”
六眼具有超强的洞察力,能让他注意到普通人注意不到的细节,分辨颜色完全是小意思。
“虽然我不缺那点钱啦,但是能指使她们帮忙跑腿还蛮爽的。”
结束回忆,他弯腰将手肘抵在膝盖上,撑着下巴笑眯眯道“不管是正红、橘红、豆沙红、珊瑚红还是暖调、冷调我都能一眼分清哦,绝对不会给挑死亡芭比粉的。”
好家伙,比他们俩之间到底谁是女生啊
她都分不太清冷暖调,购买时一般是看哪个色号顺眼买哪个,从来不会考虑自己能不能驾驭,顶多不合适就放柜子里落灰。
结果五条悟却侃侃而谈,女性的信心稍微有点受打击啊。
白绵哭笑不得地瞥了他一眼,到
底还是没忍住心动。
“挑衣服也可以吗”
她不是很会挑衣服,每次都只能买店里搭配好的套装,要么就是一条素净的裙子,衣柜里的装备实在乏善可陈,如果五条悟会挑的话感觉可以拽上他参谋一下。
“当然没问题,我审美超棒的”
五条悟竖起大拇指,毫不谦虚地夸耀起自己。
“只要白酱敢尝试,我什么风格都能搭配,保准你满意,报酬只要一点小蛋糕就可以,如果是平时不会摆在店里售卖的就更好了”
“可以啊。”
一些小蛋糕就能雇个高级私人形象设计师,她赚大发了。
“那有时间我们一起去逛街”
“ok,约定好了”
五条悟也觉得自己赚大发了,白绵想要逛街搭子很简单,她的手艺他可找不到平替,用一点私人时间就能换到超美味小蛋糕,没有比这更划算的买卖。
而且待在白绵身边还能放松大脑,肚子和脑子一起得到满足,完美。
两人对视一眼,纷纷露出心满意足的笑容。
这波啊,是双赢。
这边约好下次逛街,那边锅里的面糊也熬好了,白绵将锅子从电磁炉上移开,加入之前分离出来的蛋黄细细搅拌均匀。
将搅拌好的面糊放到一旁冷却,她又拿出蛋清开始打发。
这一步没什么技术含量,只需要记住白糖要分次少量加入,打到湿性发泡的状态就可以。
湿性发泡就是蛋清变得细腻洁白,提起打蛋器时会呈现大弯钩状态、并且不会从打蛋器上滑落的状态。
打发好后就是将之与蛋黄面糊混合。
这一步有点讲究,不能一股脑倒在一起搅拌,得先舀一点蛋白到面糊盆里顺着一个方向慢慢和匀,再将混合好的糊糊倒入蛋白中一起翻拌均匀。
同样是顺着一个方向一下一下来,别拿着刮刀乱搅一气。
搅拌完成,白绵拖过一旁的模具,将面糊糊小心倒进去,最后提起来震一震将里面的空气震出来便可以放入烤箱了。
这是做原味舒芙蕾的步骤,其他口味的做法大差不差,把握好各种材料的比例就能成功。
舒芙蕾烤制时间很短,大模具烤个20多分钟差不多,小模具烤个10多分钟就行。
随着时间慢慢流逝,透明烤箱内的舒芙蕾面糊也开始慢慢膨胀,就像雨后萌发的蘑菇,沿着内壁一点点朝着上面攀升,没多久就变成了软乎乎一大坨。
“叮”
烤箱发出倒计时结束的提示,白绵第一时间将舒芙蕾们从烤箱中拿出。
然后撒上糖粉、放上水果,她迅速送到五条悟面前。
“久等了,你的舒芙蕾。”
五条悟早已迫不及待,也顾不上蛋糕还烫着,第一时间舀起一大块送入口中。
“唔唔唔”
就是这个味道,好吃
蛋糕蓬松柔软
,勺子插下去几乎感觉不到阻塞,舀起来也感觉不到什么重量,仿佛上面那一大坨就是团云朵,轻飘飘的。
它的口感也很像云朵,入口湿润绵软,轻轻一抿就化了,只留下浓郁的香甜在唇齿间蔓延。
为了照顾他的口味,白绵加入的砂糖和糖粉要比正常比例多一些,对甜点感觉一般的人吃着可能会觉得腻,对于嗜甜的人来说却正好,完美治愈了他被黑暗料理折磨的味蕾。
五条悟微微眯起双眸,露出陶醉的表情。
真想把白酱变小随身携带,独占她的时间和手艺,让她天天给他做好吃的。
“阿嚏”
忙着整理后厨的白绵突然感觉后背一凉,仿佛被什么猛兽盯上一样。
疑惑地揉揉鼻尖,她没多想,只当刚刚吹过了一缕凉风。
将厨具挨个放回原位,白绵盯着双柜子里的面粉,脑子里突然冒出一个想法。
扶着柜门回过头,她冲熊猫几人问道“你们等会儿急着走吗”
熊猫和其他人对视一眼,回答道“今天暂时没有任务,如果悟没有其他安排的话就有空。”
于是白绵看向五条悟“五条先生”
“白酱先说说有什么事,我再考虑他们有没有事。”
要是有什么事情要学生们帮忙,那就有时间,要是准备给他们做什么美味点心,那抱歉,他接下来有教学安排了。
“”xn
明白他的潜台词,白绵好气又好笑。
“我准备给大家送点礼物,但是因为第一次做没有经验,所以想找些人对照着弄,顺便也可以让大家带回去。”
“我可、”
“别说你可以一个人包圆,这是送给大家的礼物,当然你也有,但要是捣乱的话就没有了。而且这也不是拿来吃的,是摆件啦。”
把五条悟堵回去,她满意地对几人说道“看起来是没有安排了,很好,那今天下午就在我店里休息一下吧,我给你们做个好玩儿的。”
熊猫“好耶白桑万岁”
狗卷棘“腌鱼子”
乙骨犹太“谢谢白桑。”
禅院真希“需要帮忙吗”
“没事没事,你们坐着玩儿,我自己来。”
挥挥手,白绵将柜子里面粉拿出来,她打算做一款很古老的非遗物质文化遗产面塑。
也叫捏面人,是一种用面粉、糯米粉等为原料捏出来的栩栩如生的玩偶,虽说是叫捏面人,但能捏的东西从来不局限于人,花鸟鱼虫、景物器物都可以捏,还能组合成一个微缩景观,十分精致。
说成是种花特色手办也可以。
顶尖的面塑师能做到和真人完全一致,妥妥的艺术品,比普通手办都还要精致。
前两天意外解锁这个手艺后,白绵就冒出了亲手制作大家手办的想法,以此弥补以前买不起海景又抢不到限量的苦。
不过光是自己摆在
家里感觉太奇怪了,像是什么痴汉一样,所以她便准备多做一些,作为礼物送给各位当事人。
白绵的打算是模仿糖王那样,将面塑和翻糖蛋糕的技艺结合起来,制作特别的翻糖手办。
她将一大袋面粉放到料理台上,转身又拿出了乳粉、糖粉、果胶等材料,挽起袖子打算开工。
五条悟“啊呜”一下将最后一口舒芙蕾塞进嘴里,随手空掉的碗碟塞入洗碗机,然后溜溜达达来到白绵身边看热闹。
翻看了一下桌上的配料,他不满道“这不是做蛋糕的配方吗,还说不可以吃,白酱你骗我。”
“是蛋糕,但不是可以吃的蛋糕。”
白绵忙碌着将糖粉过筛,筛完又将之倒入不锈钢盆,加入蛋白粉和和水后她打开搅打机,顺着一个方向开始搅打。
“我准备做结合了种花传统面塑技艺以及西式翻糖技艺的手办蛋糕,主要是手办,而不是蛋糕,你要是想吃也行,但味道可不能保证。”
糖是一种渗透压非常高的食材,完全可以长期保存,一般售卖的翻糖蛋糕为了兼顾口感会调整配方,无法保存太久,她这里打算使用另一个配比,口感会受到影响但随随便便保存个几十上百年没有问题。
“那为什么不直接做手办”五条悟奇怪道。
那当然是因为美食小游戏只会教做美食。
使用非食用材料做东西系统可不会管她,自己研究着玩儿无所谓,送人就有点拿不出手了。
白绵眼神游移,不动神色地转移话题道“你要来试试吗做这个挺有意思的。”
“听上去好像是有点意思,好,我也来大展身手”
五条悟兴冲冲地去旁边翻了条围裙出来,刚套在身上,就发现情况不对劲。
他拎着那条粉嘟嘟的围裙,小心戳了戳白绵的后背,“白酱、白酱,这个”
“什么”
她疑惑地回过头,就见他翘着兰花指拎着围裙系带,一副十分苦恼的表情。
“噗”
“你那是什么动作啊”还翘兰花指,要不要那么娇羞
“放手,我来看看。”好笑地瞥了他一眼,白绵绕到五条悟身后,伸手准备帮他系带子。
这个围裙是按照她的体格买的,系带不是很长,碰到体格比她大一圈的男人就有点不够用,只有末端一小节能系上,不是很好操作。
拽住两条系带刚想打结,身前的人突然动了动,那调皮的系带一下子便从她手中逃脱。
“还没系好呢,别瞎动”
下意识拍了拍五条悟宽阔挺直的脊背,她埋怨道。
被拍打后皮皮猫听话地安静下来,她满意地将手伸到前面,摸索着去抓系带。
等脸颊蹭到五条悟那触感柔软的高级衬衣时,白绵才猛然反应过来这个姿势好像有哪里不对这不就像是女朋友从背后充满依恋地抱住男朋友的样子吗
跟她以前抱前男友的
样子完全一模一样啊
区别只是她前男友没有这么高,身材也没有这么好,连身上的味道都没有这么好闻,各方面都完败了。
不对现在不是想这个的时候
感受着怀中人炙热的体温以及手下触感分明的肌肉线条,她屏住呼吸,努力装作若无其事的样子将系带抽到后面,用最快的速度打好结。
“好了,来帮我揉一下面吧,我去调色素。”
随口给他分配了一个任务,白绵急匆匆跑到后面,企图用忙碌来化解尴尬。
主要是她心中的尴尬,五条悟本人肯定什么都没察觉。
说实话,面对这样各方面都十分优秀的人很难不心动,更别提她本身就对他抱有极高好感,但一来她知道五条悟对她并没有超越友谊的想法,二来她也有些抗拒对窝边草下手。
能走到最后没什么好说的,但要是分手那损失的就不仅仅是恋人了,还有一个相知相惜的好朋友。
有人说当不成情侣还能做朋友,白绵并不认同这个观点。
情侣之间会分手就代表感情破裂,不管是不爱了还是一些矛盾无法调和,两人之间都有了裂痕,这样的裂痕不是变回朋友关系就能弥合的。
到时候当不成情侣又做不回挚友,只能成为陌路人,简直再糟糕不过。
她不是没有爱情就不能活的人,相比起品尝爱情的酸甜苦辣,还是友好和谐的友情更舒服。
“呼”
长出一口气,白绵彻底调正心态,不再想那些有的没的。
端着调好的一大堆色素,她折身返回料理台前,神情平静地问道“面团好了吗”
五条悟瞅了她两眼,侧身给她让了点位置。“好了,是不是很完美”
白绵伸手戳了戳,感受面团的状态和手感。
“不错嘛。”她满意地点点头,“行了,给你一块自己玩儿去,颜色都在这边,想要什么滴两滴揉进面团就行,记住别弄太多,这个很上色的。”
“好哦”
五条悟拿着分到的一小坨面团,乖乖走到一边去了。
白绵看看坐在前面好奇围观的熊猫等人,拿出黑色色素飞速捏了给难度最小的熊猫出来。
将栩栩如生的熊猫打拳手办递给熊猫本人,她笑着问道“喜欢吗”
“哇”
“喜欢”
熊猫一脸惊喜地接过,拿在手里爱不释手地翻看着。
熊猫在外貌上和普通熊猫没什么区别,不用心的话随便买个玩偶就能说是他的手办,但白绵制作的这个不同,她不仅完美复刻了熊猫战斗时的凶悍姿态,还将他惯用的蓝色拳套做了出来,连上面的细小划痕和可爱熊猫头都没有漏下,处处都是用心。
收到这样一份用心的礼物,熊猫自然很是欢喜。
白绵也跟着露出开心的笑容,埋头继续制作起来。
时间慢慢流逝,宽敞的料理台上逐渐多出了几个精
致又漂亮的翻糖蛋糕。
有挥舞着长枪的真希、解开衣领作势欲喊的棘、和里香并肩作战的乙骨以及摆出发射“赫”的姿势、表情异常张扬的五条悟。
为了衬托出众人的气势,旁边还搭配了精致的场景,漂亮得跟艺术品一样。
众人都十分欣喜,连一向表情不多的真希都表露出明显的喜爱。
将最后一个小摆件插到蛋糕上,白绵后退两步,露出自豪的表情。
“等会儿我找几个盒子给你们装起来,这个含糖量很高,只要不放到阳光下暴晒、或者磕着碰着就没问题。”
转来转去拍了好多照片留作纪念,她忍不住看向侧身忙碌的五条悟,“你的作品还没做好吗”
一边说着,她一边探头探脑地想去看他都做了什么。
“马上马上,稍等我两分钟。”五条悟头也没回,精准地用身体挡住她每一次探头。
白绵“切”了一声,只好缩回去等他揭晓谜题。
过了一分钟,五条悟终于停下手中的动作,献宝似的地将自己的作品展示出来“锵锵可不可爱”
众人定睛看去,发现他做的竟然是此刻他和白绵一起在后厨忙碌的场景,并且还做成了q版,两个小人和周围的家具都萌萌的,可爱度满分。
“你怎么会想到做这个”
白绵瞪大双眸,又惊又喜。
“好可爱,你真的是第一次做吗”
“对啊,这么简单随便看一看就学会了嘛。”五条悟一脸理所当然。
“”
白绵无语,差点没忍住翻白眼。
不愧是除了性格外什么都完美的男人,这人的存在简直就是给所有人压力。
摇摇头忽视这条臭屁发言,她试探着问道“这个你是打算送人还是”
“白酱想要吗”
“嗯嗯”白绵小鸡啄米似的连连点头,眼里不断冒着小星星。
这个做的真的超级可爱,小小的她和小小的五条悟就像两颗糯米糍,甜得人心都要化了,好想要
“这么喜欢啊”五条悟勾唇一笑,“那就”
“就”送给她
“多拍点照片吧,等会儿我带走你就看不到了。”
“”
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