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江有礼夫妇忙活了一晚上，早上却起来得很早。
江蓠起来的时候，赵氏已经在煮鳝鱼粥了。
“咦，怎么有鳝鱼？”
江蓠记得昨天家里是没有鳝鱼的呀，奇怪地问道。
赵氏还没说话，江有礼不自在地摸摸鼻子，“这不看大家都辛苦了，给大家补补。今天起一早去田里抓的。”
赵氏只是看看江有礼，没说话。
江蓠在两人之间来回看了一下，感觉气氛有点怪怪的，但是没放在心上。
她摆了摆手，“我就不吃了。”
江蓠吃不来奇奇怪怪的东西。
让赵氏一人给煮一个鸡蛋，又煮了几个红薯。
江蓠只吃鸡蛋和红薯，那锅鳝鱼粥，其他人倒是吃得挺开心的，尤其江有礼吃得最多。
吃完饭，马车拉着全家人，还有要去摆摊卖的卤肉，留下小黑看家，江松树最后锁门，然后便朝着城里出发了。
到了老地方，将温着肉的炉子卸下，还有其他摆摊的小桌子，案板，菜刀，称留下。
“爹知道怎么卖的，爷爷你帮着看着点收钱就好了。”江蓠说道。
江松树自己已经走路去牙行了，昨晚想了一晚上，决定牙行的活还是不急着立马辞掉，反正是要到处跑的，还不如顺便留意着这城里买卖卤肉的生意，等时机成熟了，到时候要辞也不迟。
并且这里面能拿一笔牙行每月固定的六百文钱不说，还能蹭牙行的马车，剩下一笔钱。
通过牙行，他打交道的人也多，还能为自己继续积攒人脉。
进城的路上，江松树就将自己的想法跟江蓠说过了，江蓠也十分赞同。
看吧，只要思想不滑坡，办法总比困难多。
只给了江松树三两银子，要他自己掏私房钱来跑业务，这不他就想到了其他办法剩下了这笔车马费。
江蓠为自己找到了一个完美借口，这样子也算是节省了家庭开支成本了。
其他人都安顿好了，江蓠便赶着马车送江柏树和铁牛去学堂。
江有礼这边，摊子一摆好，立马不少人眼尖看到便围了上来。
江老爷子还是被吓了一跳，昨晚是有听江蓠说自家卤肉摊生意好，但是没想到这么好。
果然如江蓠所说，自家这卤肉摊生意是被耽搁了呀，这要是有足够人手来卖，一天估计能卖好几两银子。
不过顾不得多想了，来买的人多，江老爷子赶紧上前帮忙收钱。
“你们家怎么昨天没来摆摊啊？这做生意怎么能三天两头的呢？”
有个熟客大娘抱怨道，还教起江有礼做生意来。
她家隔个一两天上街买肉，谁知道两次过来，刚好就两次都遇到江篱没来摆摊。
江老爷子担心江有礼不会说话得罪人，忙帮着赔礼道：“昨天家里搬新屋，实在对不住。”
悄悄对赵氏使了个眼色，让赵氏添点卤肥肠。
而江有礼动作不爽利，早就被换下来了，等着买东西的人都等急了，江老爷子看不过眼，便让赵氏上。
赵氏切肉，江老爷子收钱，赵氏手脚麻利，江老爷子算钱较快，原本围着的客人买完走得七七八八了。
江蓠过来的时候摊子前还有稀疏几人在等着。
看了一会儿，江蓠没说什么。
不到一个时辰的时间，带过来的卤肉就都买光了。
江老爷子粗略算了一下大概能挣二两银子，顿时激动得老脸都发烫了。
“阿篱，这卤肉生意确实可以做，我粗略算了一下，咱家目前起码可以摆两个摊，你带着你娘一个摊，我带你爹再摆一个。”
这样子的话一天的收入就是四两银子了，这换作之前种田，一家子所有人都埋头在地里苦干，最后除去一家子全年的嚼用可能也才能攒下四两银子。
要不是他这儿子太没用了，四个人起码能支起三个摊子才是。
“我也有这个想法，收药材的活又不急着在早上收，咱也就出来早上这一会儿。”
江蓠之前也想过这事，所以今天才带着全家人出来熟悉一下。
爷孙两在说着话，江有礼夫妇收拾着锅炉搬到马车上，就这会儿的功夫，还有两人来买卤肉。
“不好意思，已经卖完了。”
江蓠带着歉意道。
上了马车，江蓠赶着马车带着江老爷子他们去到猪肉摊。
猪肉陈此时正在忙活着，江蓠有事要跟他说，等着他忙完眼前的生意，这才上前。
“阿篱，这是你家里人？”
猪肉陈打量了着站在江蓠身后的江老爷子几人，朝着他们点头示意。
江蓠接过猪肉陈手里的猪肉，赵氏赶忙上前帮忙。
“这是我爷爷和我爹娘。”江蓠简单介绍了一下，然后便直接道：“陈叔，从明天开始多给我留点肉。”
江蓠想了一下，道：“再要二十斤吧，还有猪下水全都给我吧。”
猪下水进价不贵，按斤的话十文钱，买得多猪肉陈给算八文钱一斤。
“行啊！”猪肉陈立马应下。
江蓠看了一下摊上的肉，“这三条肉称一下，也给我吧。”
这一番操作下来，猪肉陈摆出来的猪肉立马少了一半。
一般人家买肉都是一斤两斤的买，一上午也就能卖几十斤。
猪肉陈很快用干稻草将猪肉绑好称重，“二十五斤可以吧？”
人家自家吃的话可能多个一斤半斤都不乐意多呀，猪肉陈知道这点一般不会问，多了都会给切掉，但江蓠是做生意的，猪肉陈就多问了一句。
果然，江蓠爽快地点了点头，“没事，那就二十五斤吧。”
多的明天去城西的摊子要是卖不完，在这边接着卖也是没问题的，江蓠有信心可以卖得掉。
这么一通买下来，江蓠就花了一两多。
江老爷子看得心惊肉跳，看来这卖得多，但是成本也不低啊。
上了马车，从猪肉摊离开，马车上，江老爷子就对江蓠叮嘱道：“阿篱，咱现在买的猪肉要是多了，可得仔细看好了，可别买到了臭猪肉。”
“我懂，要是可以的话，我想咱家自己养猪，就按照现在一天五十斤的，一头猪算两百斤，一年就得消耗90头猪了。”
这还是江蓠按少了算的，90头猪可不少了。